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Risotto con radicchio alla crema di stracchino

Fonte: http://seichicchidimelograno.blogspot.it/

Istruzione

Prima ricetta del 2014, un risotto super cremoso, raffinato e dal sapore delicato. Volevo sorprendere i miei invitati e credo di esserci riuscita proprio con questo risotto dai tanti profumi! E' un risotto da giorno di festa che non richiede molto tempo, forse un po' più di un risotto n [...]

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Ingredienti

  • Vino
  • Sale
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Zafferano
  • Radicchio
  • Pecorino
  • Stracchino
  • Fontina

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Vino
  • Sale
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Zafferano
  • Radicchio
  • Pecorino
  • Stracchino
  • Fontina

Difficoltà: Difficile


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