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Ingredienti: - 1 kg di carne di manzo (scegliere la parte della coscia o il girello) - 1 fetta spessa di lardo - 2 carote - 1 costa di sedano - 1 piccola cipolla - 1 foglia di lauro - 2 chiodi di garofano - 1 spicchio d’aglio - 1 rametto di rosmarino - 1 pezzetto di stecca di cannella - 1 [...]
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