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Risotto con la zucca e mele renette

Fonte: http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/

Istruzione

Ancora un risotto giallo,stavolta senza zafferano,ma con la verdura di stagione, la zucca zero chilometri perché l'orto del vicino é a due passi da casa mia Ingredienti 320 g di riso Carnaroli 800 g di zucca 2 mele renette 50 g di scamorza affumicata mezza cipolla un gambo di sedano [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Brodo
  • Zucca
  • Riso
  • Sedano
  • Grana Padano
  • Zafferano
  • Salvia
  • Mele

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
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  • Con carne di manzoSi
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  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Brodo
  • Zucca
  • Riso
  • Sedano
  • Grana Padano
  • Zafferano
  • Salvia
  • Mele

Difficoltà: Difficile


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