Ingredienti: 300 gr di zite, 100 gr di provolone piccante, 40 gr di olio extravergine di oliva, 20 gr di foglie di menta, sale, pepe. Preparazione: Lessate le[...]

Ingredienti: 280 gr di riso superfino, 250 gr di code di scampi, 40 gr di burro, 20 gr di olio extravergine di oliva, 1 scalogno, 2 spicchi d'aglio, 1/2[...]

Ingredienti: 2 bei pompelmi rosa, 200 gr di filetto di nasello, 1 tazza di maionese, olive verdi snocciolate, alcuni capperi, 1/2 finocchio, prezzemolo, olio[...]

Ingredienti: 800 gr di polpo, 3 patate, 1 ciuffo di prezzemolo, vino bianco, olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione: Pulite il polpo o fatelo[...]

Ingredienti: 100 gr di gamberetti, 100 gr di burro, sale. Preparazione: Sgusciate le code di gamberetti, lavatele e fatele cuocere al vapore per qualche[...]

Ingredienti: 2 patate, 2 carote, 1 melanzana, 2 zucchine, 200 gr di fagiolini, basilico, 3 uova, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 40 gr di burro, foglie di[...]

Ingredienti: 2 carote, 200 gr di fagiolini, 2 zucchine medie, 1 peperone rosso, 5 dl di gelatina, 1 cucchiaio di aceto, sale. Preparazione: Tagliate a[...]

Ingredienti: 400 gr di carne di manzo macinata, 40 gr di burro, 4 uova, sale. Preparazione: Macinate la carne di manzo passandola 2 volte nel tritacarne. Fate[...]

Ingredienti: 300 gr di farina, 4 cucchiai di olio di semi, 25 gr di lievito di birra, 30 gr di burro, 1 cucchiaino di sale. Preparazione: Sciogliete il lievito[...]

Ingredienti: 320 gr di riso, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cipolla piccola, 150 ml di vino bianco, 1 bicchierino di brandy, 1 bustina di[...]

Ingredienti: 400 gr di sedano rapa, 2 uova, 3 cucchiai di pangrattato, sale. Preparazione: Lavate il sedano rapa sotto acqua corrente, strofinandolo con uno[...]

Ingredienti: 800 gr di palombo tagliato a fette, 40 gr di olio extravergine di oliva, 50 gr di cipolla, 40 gr di brandy, prezzemolo, sale, pepe. Preparazione:[...]

Ingredienti: 600 gr di gamberetti sgusciati, 40 gr di olio extravergine di oliva, 1 limone, prezzemolo, sale, pepe. Preparazione: Disponete i gamberetti in una[...]

Ingredienti: 800 gr di seppioline pulite, 100 gr di vino bianco, 20 gr di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, sale. Preparazione: Lavate le[...]

Ingredienti: 1 ciuffo di basilico, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 40 gr di olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Lavate[...]