Per 6 persone Ingredienti: - 5 melanzane di media grandezza - 4 uova - 60 gr di parmigiano grattugiato - 1 cucchiaio di basilico tritato - pane grattugiato -[...]

Per 6 persone Ingredienti: - 30 fiori di zucca - 200 gr di mozzarella - 15 acciughe dissalate e diliscate - olio di semi per friggere Per la pastella: - 125 gr[...]

Ingredienti: - 500 gr di cavolo cinese - 50 gr di prosciutto cotto - 6 funghi cremini - 1/2 litro di brodo di pollo - olio d’oliva - latte - sale[...]

Ingredienti: - 100 gr di gamberetti - 60 gr di filetto di sogliola - 2 uova sbattute - 100 gr di pangrattato - 100 gr di semi di sesamo - 4 fette di pancarré -[...]

Ingredienti: - 200 gr di gamberetti sgusciati e cotti - 3 avocado maturi - 60 gr di maionese - 60 gr di maionese al salmone affumicato - salsa di senape -[...]

Ingredienti: - 450 gr di fagioli borlotti - 1 uovo - 1 piccola cipolla - 2 chiodi di garofano - alloro - salvia - aglio - poco prezzemolo tritato - pasta[...]

Ingredienti: - 300 gr di filetti di platessa - 20 gr di burro - olio d’oliva - poco prezzemolo tritato - salsa Worcester - farina bianca - aglio - alloro[...]

Ingredienti: - 20 bastoncini di pollo impanati - 250 gr di latte - 65 gr di burro - 25 gr di farina bianca - 30 gr di emmental grattugiato - 1 uovo - olio di[...]

Ingredienti: - 200 gr di pasta sfoglia surgelata - 200 gr di ricotta romana freschissima - 70 gr di zucchero a velo - 5 pistacchi - 1 cucchiaiata di pinoli - 1[...]

Ingredienti: - 450 gr di pisellini surgelati - 170 gr di tonno sott’olio in scatola - 1 uovo - 1 grosso limone succoso - 1 manciata di prezzemolo - olio[...]

Tempo: 20 minuti Ingredienti: - 6 uova - 2 fette di prosciutto cotto - 100 gr di fontina a fette sottili - 2 cucchiai di parmigiano grattugiato - olio evo -[...]

Le regole che riguardano i dolci non sono molte e sono tutte improntate a una grande semplicità. - Le torte si servono su piatti di porcellana o di metallo che[...]

(GEN. MENTHA) E’ una delle erbe più usate in cucina per aromatizzare piatti e salse. Seccata e mescolata al tè serve per preparare un’ottima[...]

Cosa fare per renderla tenera e gustosa? Scegliere il taglio giusto per il tipo di cottura che si intende effettuare. Sia per le carni da cucinare arrosto sia[...]

Cicoria asparago o di Catalogna Si presenta sotto forma di grossi ceppi dalle foglie strettissime, molto lunghe, frastagliate ai margini e sorrette da una[...]