Ingredienti: 500 gr di acetosella o bietole, 3 patate, 1 cucchiaio di farina, 1 mazzetto di cerfoglio, 40 gr di burro, 1 uovo, 100 gr di panna fresca, crostini[...]

Ingredienti: 300 gr di riso superfino, 150 gr di tonno sott'olio scolato, 1 limone, 60 gr di olio extravergine d'oliva, sale, pepe. Preparazione: Lessate il[...]

Ingredienti: 800 gr di moscardini, 40 gr di olio extravergine, 1/2 limone, prezzemolo, sale. Preparazione: Pulite i moscardini e bolliteli in acqua salata per[...]

Ingredienti: 200 gr di pesce spada, 4 limoni, 1 cucchiaiata di capperi, 1 cipolla piccola, 20 gr di olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione:[...]

Ingredienti: 400 gr di carrè di maiale affumicato, 300 gr di orzo perlato, 60 gr di cavolo cappuccio, 2 litri di brodo sgrassato, 1 cipolla, 2 coste di[...]

Ingredienti: 700 gr di polipetti, 500 gr di pomodori, 40 gr di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo. Preparazione: Pulite i polipi e[...]

Ingredienti: 800 gr di ombrina, 300 gr di pomodori, 30 gr di olio extravergine d'oliva, 20 gr di farina, basilico, sale, pepe. Preparazione: Squamate,[...]

Ingredienti: 200 gr di cipolla bianca, 100 gr di ricotta romana, prezzemolo, sale, pepe. Preparazione: Mescolate la ricotta lavorata con la cipolla tritata[...]

Ingredienti: 800 gr o 4 peperoni gialli carnosi, 100 gr di olive nere, 50 gr di filetti d'acciuga sott'olio, 100 gr di mollica di pane, 40 gr di capperi, 40 gr[...]

Ingredienti: Per il minestrone: 500 gr di verdure fresche di stagione (fagiolini, zucchine, bietole), 1 porro, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1[...]

Ingredienti: 700 gr di arista di maiale, 300 gr di vino rosso invecchiato, 30 gr di olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d'aglio, semi di finocchio,[...]

Ingredienti: Per il risotto: 400 gr di riso, 400 gr di seppie, 400 gr di gamberi, 400 gr di vongole e cozze, 1 spicchio d'aglio, 10 gr di olio extravergine[...]

Ingredienti: 200 gr di radicchio, 100 gr di formaggio Asiago, 20 gr di olio extravergine d'oliva, sale, pepe. Preparazione: Lavate e mondate il radicchio.[...]

Ingredienti: 2 peperoni gialli e carnosi, 100 gr di mozzarella, 20 gr di olio extravergine di oliva, 6 olive, 6 filetti d'acciuga, 1/2 limone, sale.[...]

Ingredienti: Per lo spezzatino: 400 gr di carne di coniglio disossata, 400 gr di carciofi, 400 gr di cipolline, 200 gr di panna freschissima, 20 gr di funghi[...]