Non ho resistito, ho visto una bella piantina di basilico e ho pensato subito al pesto, che mi ricorda la Liguria, terra bellissima; piena di sole e bella[...]

I brusaoci sono detti anche dente di leone, da noi si raccolgono nelle aperte campagne a settembre - ottobre ed a febbraio prima che appaia il fiore, poi vanno[...]

Mi anticipo un po' pensando alle sere d'estate, al caldo, ed ho preparato questa insalata Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di patate bio 150 gr. cipolle[...]

Pane con le noci... in onore al paese dove sono cresciuta cioè Nogara, da 'Nux-Nugaria' per gli alberi di noci che la coprivano, lo stemma comunale ha per[...]

A chi non è mai successo di ritrovarsi tanti piccoli pezzetti di formaggio avanzati in frigorifero? E del pane raffermo? Avanzi che possono essere ottimamente[...]

Le capesante ben si sposano con il sapore altrettanto dolce dei pomodorini ciliegini secchi e lo scalogno dà il tocco finale, qui da noi c'è una risotteria che[...]

Questa pasta fredda la preparo spesso d’estate in alternativa al solito riso freddo, è veloce da fare e la si può preparare con largo anticipo. In questo[...]

Ho preparato questo dolce freddo visto che il caldo comincia a far capolino, e mi andava di preparare una coccola dolce... Ingredienti per 8 persone: 500 gr.[...]

Uova e asparagi un ricetta che mi ricorda l'infanzia, la mia mamma, lei li faceva così, questa è la ricetta che lei mi ha insegnato, non so se sia veronese o[...]

Questo carpaccio di finocchi è fresco, leggero, e veloce da preparare; provare per credere... Ingredienti per 4 persone: 4 finocchi bio 4 cucchiai di olio[...]

Sul balcone ho la mia produzione di basilico “veronese”, nel senso che è stato piantato ed è nato qua, questo pesto al basilico stavolta l’ho[...]

Questa pasta anche se non è fredda, d'estate risulta gradevole e abbastanza veloce da preparare, ho spezzato poi il solito binomio - tonno e cipolla - uso lo[...]

Questa è una ricetta di Sabri di colazioni a letto , vado pazza per i lamponi e quando ho visto questo bel matrimonio (a proposito Sabri io la chiamerei[...]

Budino d’uva è il nome che rende l’idea di che cosa siano i sugoli, in veneto si facevano nelle campagne durante la vendemmia con il succo[...]

Prugne e recioto mi piacciono proprio insieme, il recioto cuocendo dona alle prugne tutto il suo sapore vellutato e fruttato, il limone amplifica il tutto,[...]