INGREDIENTI: 500 gr di panna fresca, 200 gr di uova, 125 gr di zucchero, 25 gr di Amaretto di Saronno, 1/2 baccello di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una[...]

INGREDIENTI: 400 gr di acqua, 300 gr di cacao amaro in polvere, 150 gr di zucchero. PROCEDIMENTO: Portate a bollore l'acqua in una padella con lo zucchero. Nel[...]

INGREDIENTI: 250 gr di crema pasticcera , 80 gr di crema base al cioccolato , 500 gr di panna fresca, 12 gr di gelatina in fogli. PROCEDIMENTO: Ammollate la[...]

INGREDIENTI: 1 dose di frolla Montersino , 150 gr di ciliegie sciroppate , 1 dose di flan all'amaretto , 1 dose di glassa al cacao , 1 dose di chantilly al[...]

INGREDIENTI: 400 gr di conchiglie, 6 carciofi, 150 gr di bresaola di vitello, 2 mozzarelle, 70 gr di parmigiano Reggiano, 1 bicchiere di latte fresco, 1[...]

INGREDIENTI: 15 mandarini, 500 ml circa di acqua tonica, 150 ml di liquore amaretto, qualche cubetto di ghiaccio. PROCEDIMENTO: Spremere i mandarini e[...]

INGREDIENTI: 1 l di latte, 320 gr di zucchero, 9 tuorli d'uovo, 60 gr di farina, 1 bacca di vaniglia, 200 gr di panna da montare, 200 gr di mandorle intere, 1[...]

INGREDIENTI: 1 dose di chantilly alle mandorle , 4 cachi maturi, 2 cucchiai di zucchero, 200 gr di paste di meliga, 200 ml di panna fresca, scagliette di[...]

INGREDIENTI: 1 micca di pane casereccio, 1 broccolo romano, 4 fette di prosciutto cotto, 100 gr di Asiago, 2 spicchi d'aglio, olio extravergine di oliva, sale.[...]

INGREDIENTI: 40 gr di 1 limone intero, 50 gr di zucchero a velo, 2 cucchiai di succo di limone, 190 gr di farina di riso, 175 gr di albumi, 140 gr di zucchero[...]

INGREDIENTI: 500 gr di patate, 300 gr di broccolo romano, 1 bicchiere circa di latte fresco, 200 ml di panna fresca, 30 gr di burro morbido, sale.[...]

INGREDIENTI: 1 lonza di maiale da 700 gr, 100 gr di prosciutto cotto, 2 carote, 4 coste di sedano, 2 scalogni, 2 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di erbette[...]

INGREDIENTI: 1 cima di broccolo siciliano già lessato, 50 gr di parmigiano Reggiano, 6 o 7 capperi, 1 spicchio d'aglio, 1 uovo, 1 albume, 1 manciata di[...]

INGREDIENTI: 3 michette di pane, 250 gr di salsiccia, 4 carciofi, 1 tomino, 1 broccolo romano, 3 wurstel di pollo grandi, 3 sottilette, 250 gr di philadelphia,[...]

INGREDIENTI: 500 gr di farina manitoba, 160 gr di zucchero semolato, 130 gr di burro, 25 gr di lievito di birra, la scorza di 1 limone e mezzo, 500 ml di acqua[...]