INGREDIENTI: 250 gr di fragole gia pulite, 250 gr di mirtilli neri, 140 gr di zucchero, 50 gr di acqua, 50 gr di latte fresco, 25 gr di latte in polvere, 4 gr[...]

INGREDIENTI: 100 gr di arrosto di maiale (affettato), 250 gr di Philadelphia, olio extravergine di oliva. PROCEDIMENTO: Mettete dentro il mixer le fette di[...]

INGREDIENTI: 1 dose di mousse all'arrosto di maiale , 30 fette di pane raffermo, 1 spicchio d'aglio, 50 gr di erba cipollina, olio extravergine d'oliva, sale.[...]

INGREDIENTI: 400 gr di fusilli, 10 code di gambero fresche, 15 seppioline fresche, 1 zucchina chiara, 2 pomodorini maturi, 6 coste di cipollotto, un mazzetto[...]

INGREDIENTI: 1 dose di frolla montersino , 250 gr di confettura di pesche gialle , 250 gr di nutella. PROCEDIMENTO: Dopo averla fatta riposare in frigorifero[...]

INGREDIENTI: 250 gr circa di farina di mais bramata, 1/2 l di acqua, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Versate l'acqua in una padella[...]

INGREDIENTI: 300 gr di latte fresco, 100 gr di Asiago, 20 gr di burro, 20 gr di farina, 1 tuorlo, noce moscata, sale. PROCEDIMENTO: Scaldate molto bene il[...]

INGREDIENTI PER LA POLENTA: 250 gr circa di farina di mais bramata, 1/2 l di acqua, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO PER LA POLENTA: Versate[...]

INGREDIENTI: 8 mele golden, 4 uova, 180 gr di farina, 130 gr di zucchero, 80 gr di burro, 50 gr di cocco rapè, 1 bustina di lievito, la scorza di 1 limone non[...]

INGREDIENTI: 400 gr di carne macinata di manzo, 400 gr di carne macinata di maiale, 800 gr di funghi porcini freschi, 30 gr di funghi porcini secchi, 750 gr di[...]

INGREDIENTI: 1/2 dose di tortelli di patate , 1/2 dose di ragù ai funghi porcini , qualche ago di rosmarino, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO:[...]

INGREDIENTI: 6 uova, 40 gr di 'nduja, 4 cipollotti, 30 gr di parmigiano Reggiano, un mazzo di erbette aromatiche fresche (erba di San[...]

INGREDIENTI: 30 gr di burro, 1 cucchiaio di farina. PROCEDIMENTO: Sciogliete il burro in un pentolino,dopodichè unite la farina e mescolate con un[...]

INGREDIENTI: 1 dose di roux , 500 gr di gamberoni freschi, 150 gr di riso carnaroli, 4 zucchine chiare, 6 fiori di zucchina, 2 gambi di sedano, 1 mazzetto di[...]

INGREDIENTI: 550 gr di latte fresco, 360 gr di crema di marroni, 30 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena, 5 marron glacè. PROCEDIMENTO:[...]