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Ricette:

Pan di Spagna, veloce

INGREDIENTI: 300 g di farina 250 g di zucchero 8 uova 1 limone 1 bustina di vanillina, mezza bustina di lievito per dolci sale. Con lo sbattitore elettrico in[...]

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Insalata in salsa tonnata

Ingredienti per 4 persone: un kg di magatello di vitello qualche foglia di salvia 3 dl di vino bianco secco 2 spicchi d’aglio un’acciuga sotto sale[...]

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Pomodori ripieni freddi

Ingredienti: 4 pomodori da insalata sodi e maturi uno spicchio d’aglio 150 g di riso integrale giĆ  lessato un trito di prezzemolo 20 g di capperi origano[...]

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Porcini in insalata

Ingredienti: 250 g di gambi di porcini 2 uova sode il succo di 1/2 limone 40 g di olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Pulite i funghi con un[...]

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Torta ai formaggi

Ingredienti: 200 g di ricotta, 200 g di gorgonzola dolce, 100 g di mascarpone, panna fresca, un cucchiaio di senape, 50 g di prosciutto cotto, una manciata di[...]

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Crostata dolce di riso

Per la pasta: 150 g di farina, 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero, 70 g di burro, poco sale, latte. Per il ripieno: 400 g di riso, 1/2 l di latte, 300 g di[...]

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Crema di Latte Fritto

Ingredienti: Per la Crema di latte: 1 / 2 litro di latte amido di mais g 75 g 75 di zucchero 1 stecca di cannella la scorza di un limone o di arancia Per la[...]

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Frittelle di cavolfiore

Ingredienti per 4 persone: un cavolfiore di media grandezza, olio, il succo di due limoni, sale, pepe, due mazzetti di basilico, 150 g di farina, una lattina[...]

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Fritto di Carciofi e Zucchine

Ingredienti: Quattro carciofi, 12 zucchinette, 150 g di farina, due uova, 2 dl di vino bianco, 80 g di mandorle in granella, il succo di mezzo limone, olio[...]

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Frittelle di zucchine

Ingredienti per 4 persone: 80 g di farina 3 cucchiai di vino bianco secco un uovo una presa di sale una macinata di pepe un albume 200 g di zucchine olio per[...]

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Frittelle di mele

Ingredienti per 4 persone: 130 gr di farina 60 gr di zucchero 4 mele 2 uova 20 gr di burro un bicchiere di latte limone (scorza grattugiata) 2 bicchieri di[...]

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Spaghetti con pane fritto, e broccoletti

Prima di presentarvi la ricetta ,vorrei aggiungere qualche suggerimento sull’acquisto degli ingredienti. Per i broccoletti controllate che siano di[...]

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Agnello Farcito

Ingredienti per 6 persone: un cosciotto d’agnello disossato e L’osso estratto 300 g di salsiccia d’agnello o di maiale un’arancia non[...]

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Crostata meringata alle pesche

Ingredienti Pasta frolla:. 200 g di farina 100 g di zucchero semolato 2 tuorli, 100 g di burro 1 cucchiaino di lievito per dolci Farcia: 150 g di pesche[...]

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Cotolette di pollo in crosta

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di petto di pollo di circa 150 g ciascuna 80 g di fiocchi di avena 30 g di pecorino grattugiato 2 cucchiai di farina 2[...]

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