Quando arriva Achille a casa mia, mio nipotino di 3 anni con la passione della cucina, il ritornello è sempre questo: "zia cosa prepari per cena? cosa[...]

Fa un freddo polare, le temperature sono scese vertiginosamente, mi nutrirei solo di zuppe riscaldanti, ma a pranzo mi piace mangiare un'insalata, non vivo[...]

Sono ospite, invitata a cena, mi propongo sempre per fare un dolce, è la mia passione. Il padrone di casa è un goloso vero, quindi posso sbizzarrirmi con ciò[...]

Non vi capita mai di avere voglia di dolce e non avere in casa nulla che vi soddisfi? Oppure non volete mangiare schifezze o dolci troppo calorici perchè[...]

Mi è avanzato del cavolo rosso dalla ricetta dell'insalata dell'altro giorno, ho voglia di metterlo in padella e stufarlo, provare a cucinarlo, diventa così un[...]

La prima volta che ho mangiato questa torta salata è stata una Pasqua di alcuni anni fa ed è stato un colpo di fulmine, un amore a prima vista, sorprendente![...]

Lo stampo da kugelhopf è uno di quegli accessori da pasticceria che mi ha sempre affascinato, ogni tanto lo riesumo e ci faccio un dolce per la merenda e la[...]

L'ho già detto che amo i carciofi sì, sia cotti che crudi, come contorno o come ingrediente di un piatto principale, nella pasta, nel risotto, nelle torte[...]

Mangiare frutta 5 volte al giorno è una raccomandazione salutare raccomandata da tutti i dottori e dietologi, io amo la frutta, ne consumo tantissima e come si[...]

Questo è un piatto nato dall'improvvisazione del momento, avevo delle patate già cotte dal giorno precedente, ancora dei carciofi in frigo e una fesa di[...]

Mi piace fare i dolci, mi rilassa, mi fa passare qualunque pensiero, mi rende felice. In certi pomeriggi sonnecchiosi a casa, tra una lettura, una faccenda[...]

Oggi è una di quelle giornate così gelide che il freddo mi è entrato fin nelle ossa, e non c'è verso di passare, non riesco a scaldarmi. Tutto il giorno fuori[...]

Mia mamma fa due torte, la torta di mele e la crostata lievitata, sono i suoi due cavalli di battaglia, buone, rustiche, torte casalinghe senza grandi pretese,[...]

Partiamo dal presupposto che adoro il wasabi e la cucina giapponese, che mangerei zenzero soia e wasabi anche a colazione, e che mi piace la cucina fusion,[...]

Per anni mia mamma ha comprato chiacchiere in pasticceria cotte al forno, abbiamo sempre creduto di mangiare un dolce di carnevale più leggero e meno calorico[...]