Ho deciso di riordinare frigo e congelatore per cui le mie ricette partiranno per qualche giorno da "quel che c'è già in casa". Oggi tocca al branzino. Due[...]

Ho lanciato un quesito sulla pagina Instagram a proposito della pubblicazione delle ricette in giorno di sabato soprattutto durante il periodo estivo. Mi[...]

Ricetta speciale, nata dalle mani di Pierre Hermé, maestro pasticcere francese di fama mondiale. Una parola in più per orientarci? E' il signore dei macarons![...]

Esageriamo ma ci volevo provare. Intanto è un sugo da pasta (o bruschetta) davvero estivo, saporito e veloce, il che, in estate e per di più nel fine settimana[...]

Inauguriamo la stagione dei piatti freschi, veloci e dalla riuscita sicura. Amo mescolare frutta e verdura e l'estate mi permette davvero tante variazioni sul[...]

Parola d'ordine di questo mese? SEMPLICITA? Nelle nostre abitudini ed in cucina. Siamo al termine di un anno di lavoro, per tanti non è ancora tempo di vacanze[...]

Non tutte le ciambelle riescono con il buco e non tutte le sfoglie si tirano a mattarello. Ecco, era partita con tutte le migliori intenzioni ma questa sfoglia[...]

Stiamo continuando a fare lo slalom fra ricette per giorni freddi e ricette per giornate afose. Questa primavera ha un incedere piuttosto strano. Dovrebbe[...]

Mio marito non ama il pollo ma mi ha chiesto di provare questa ricetta. Volentieri. La salsina è molto chiara ma in bocca è un'esplosione di gusto e di sapori[...]

Non mi piace chiamare "lezioni di cucina" i miei appuntamenti mensili fuori dallo schermo del computer. Certo, di lezioni di tratta. Studio, mi preparo,[...]

Dicevamo trionfo dei colori e dei sapori della Primavera? Ehmm...qualcuno dovrebbe ricordare al meteo che siamo a metà maggio perché pare abbia difficoltà ad[...]

Primavera e maggio non possono che chiamare gli asparagi. Ne faccio una tortina salata, adattamento di una ricetta trovata su Ig dello chef Andrea Giuseppucci.[...]

Dalle vostre richieste su quali ricette vi piacerebbe trovare su questa pagina, parto da quella che interpella ricette regionali con cenni storici sulle[...]

Un dolce rustico e morbido al tempo stesso, dolce e che ci fa star bene, con un tocco di colore per rallegrarci la giornata. Sto parlando di questa torta. O[...]

Questa settimana faccio scegliere a mio marito i piatti da cucinare. E' il mio fedelissimo assaggiatore e mi piace coinvolgerlo in quella che è ormai una[...]