Scusate per la latitanza degli ultimi giorni, ma noi cuochine siamo state un po' impegnate! Oggi siamo tornate e vi presentiamo una sfoglia ai sapori[...]

L'estate è ormai alle porte! Uno dei prodotti tipici della stagione è la melenzana che in cucina trova tantissimi impieghi. Ecco uno dei tanti modi in cui[...]

Era un po' di tempo che volevo fare una marmellata! Qualche giorno fa, sfogliando un'encicolpedia di cucina, mi sono imbattuta in questa ricetta ed ho pensato[...]

Ingredienti: 170 g di orecchiette pugliesi 1 zucchina pomodorini 1 spicchio di aglio foglie di basilico mandorle qb 10 g di pecorino romano grattugiato 10 g di[...]

L'uvetta non è proprio di stagione, solitamente è più utilizzata in autunno o magari nel periodo natalizio, ma ne avevo un bel po' da consumare e quindi ho[...]

I pipiceddi ripieni sono un piatto tipico estivo messinese sono una tipologia specifica di peperoni piccoli che vengono scavati al loro interno e farciti con[...]

Ingredienti: 130 g di farina 150 g di mandorle pelate e tritate finemente 3 uova 175 g di zucchero 75 ml di acqua buccia grattugiata di un limone succo di[...]

Ingredienti: 330 di acqua 20 g di olio 10 g di zucchero 15 g di lievito di birra 600 g di farina 10 g di sale 2/3 melenzane (dipende dalla grandezza) 60 cl[...]

Ingredienti per 2 persone: 180 g di fusilli avellinesi pomodorini ciliegino o pachino rucola cacioricotta grattugiato 1 spicchio d'aglio foglie di basilico[...]

L'idea di questo ricetta nasce dalla necessità di dover eliminare alcuni alimenti dalla mia dispensa....Così ho pensato di realizzare un ciambellone che per la[...]

Negli ultimi tempi ho una vera e propria fissazione per la cipolla! L'estate è il periodo più giusto per sperimentare piatti a base di cipolla visto che[...]

Ingredienti: 3 melenzane tonde (qualità violetta) 1 uovo 50 g di pecorino romano grattugiato qualche cucchiaio di pangrattato (regolatevi ad occhio) foglie di[...]

Nonostante io sia siciliana questa ricetta non la conoscevo!!! L'ho vista preparare da Benedetta Parodi nel corso della sua trasmissione tv e ne son rimasta[...]

Quando fuori c'è un caldo pazzesco come quello degli utlimi giorni, cosa c'è di meglio per rinfrescarsi di una buona granita???? La granita è un prodotto[...]

Immagino che molti di voi saranno già in vacanza, o si apprestano ad andarci!!! Anche noi tra qualche giorno andremo in "ferie"....ebbene si, abbiamo bisogno[...]