Questo è un piatto tipico della cucina calabrese spesso preparato anche in altre regioni. Può essere un ottimo antipasto oppure un secondo piatto. Si tratta di[...]

Un primo piatto semplice e gustoso della cucina pugliese . Si tratta di una ricetta facilissima da preparare, molto nutriente e adatta anche ai bambini. I[...]

Un piatto semplice e raffinato della cucina tradizionale sarda , originario di Alghero località che ha subito fortemente l'influenza della cucina catalana,[...]

Sono una specialità classica della cucina italiana preparati in molte regioni d' Italia dal Lazio alla Sicilia con ingredienti e varianti diverse, quelli più[...]

Una piatto tipico della cucina regionale lombarda originario del lago di Como. Si tratta di una zuppa di pesce di acqua dolce che non ha nulla da invidiare[...]

E' una crema dolce e spumosa tra le più apprezzate, spesso utilizzata anche in pasticceria per guarnire ed arricchire molti dolci. Le sue origini sono molto[...]

Il risotto è un primo piatto classico della cucina italiana , preparato in tutte le regioni con diverse varianti, questa che propongo è una versione della[...]

Le scaloppine sono un secondo piatto classico della cucina italiana . La ricetta che propongo è della regione Umbria , più precisamente originaria di Perugia[...]

E' una pizza tipica napoletana famosa, insieme alla pizza margherita , in tutto il mondo. Si tratta di una pizza condita semplicemente con pomodoro, olio[...]

E' un primo piatto tipico del Lazio e più precisamente della cucina romana di cui le origini sono ancora incerte. Si tratta di una pasta dal gusto molto[...]

E' un liquore dolce, tipico della costiera amalfitana, a base di alcool e scorza di limone. I più indicati sono quelli di Sorrento di forma ellittica, medio[...]

E' un piatto tipico dell' Italia centrale molto diffuso, si tratta di una ricetta semplice e gustosa a base di pane, basilico e cipolla rossa, il tutto condito[...]

E' un primo piatto tradizionale della cucina povera toscana . In origine era un classico piatto di recupero che i contadini utilizzavano per consumare il pane[...]

La bruschetta è un piatto 'povero' contadino della cucina italiana preparato in tutte le regioni, solitamente servito come antipasto o stuzzichino. Si tratta[...]

Il ragù napoletano è un sugo di pomodoro, di manzo o di maiale, che crea due piatti in uno, la carne si può consumare come secondo piatto mentre con il sugo si[...]