Ingredienti : 125 gr. farina fioretto di mais - 500 ml. latte - 50 gr. saba - 60 gr. zucchero - 50 gr. burro morbido - 30 gr. uvetta ammollata - 20 gr. pinoli[...]

Ingredienti per 2 persone : 3 uova grandi - 2 cipolle rosse - 40 gr. guanciale - 1 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato - sale - pepe nero - noce[...]

Ingredienti per 2 persone : 50 gr. ricotta di bufala o vaccina - 2 cucchiaini di uvetta da ammollare in una miscela di acqua fredda e grappa - 1 albume - 25[...]

Ingredienti per 2 persone : 3 pesche noci - 30 gr. zucchero semolato - 10 gr. cacao amaro - 15 gr. cioccolato fondente tritato- un pizzico di vaniglia in[...]

Ingredienti per 2 persone : 200 gr. di peperoni gialli già cotti al forno, puliti e spellati - 2 cipollotti - 1 mestolo di brodo vegetale - 400 gr. gamberi -[...]

Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta - 40 gr. speck affettato sottilmente - 1 uovo - scamorza affumicata - parmigiano reggiano grattugiato - semi[...]

Ingredienti : 125 gr. patate dolci - 50 gr. zucchero semolato - un pizzico di sale - marron glace' PREPARAZIONE Pelare le patate, affettarle sottilmente e[...]

Ingredienti : 2 cipolle bianche - 2 fette di pane in cassetta - 60 gr. pancetta - 1 uovo - cumino macinato - paprika - prezzemolo - salvia - rosmarino - alloro[...]

Ingredienti Per la pasta : 2 uova + 1 tuorlo - 150 gr. farina 0 di grano tenero - 60 gr. semola - 1/2 cucchiaio di olio e.v.o. - sale Per il ripieno : 120 gr.[...]

Ingredienti : 100 gr. patate - 40 gr. zucchero - 90 gr. zucchero semolato - 90 gr. cioccolato fondente al 70% - 2 uova - 60 gr. mandorle tostate e tritate - un[...]

Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi : 500 gr. patate asciutte - 125 gr. farina 0 di grano tenero - sale - pepe nero - noce moscata grattugiata - 6 noci[...]

Ingredienti per 2 persone : 190 gr. sedani - 250 gr. totani - 150 gr. passata - 1 piccolo scalogno - vino bianco - 1 cucchiaino di colatura di alici - alloro -[...]

Ingredienti per 2 persone : 190 gr. fusilli - 80 gr. caprino - 10/12 pomodori datterini grandi - aglio - basilico - prezzemolo - finocchietto - origano - sale[...]

Ingredienti per 2 persone : 160 gr. spaghetti - 1 pezzo di carota - 1 pezzo di sedano - cavolo cinese - 1/2 cipolla - aglio - 1 uovo + 1/2 - 3 cucchiai di[...]

Ingredienti per 2 persone : 400 gr. salmone fresco - 150 gr. patate lesse - 50 gr. salmone affumicato - 1 cipollotto - timo - prezzemolo - sale - pepe nero -[...]