Ingredienti per 4 persone Per la pasta : 2 uova intere grandi per pasta - 1 tuorli per pasta - 110 gr. farina 00 - 60 gr. farina 0 con manitoba (quella per[...]

Ingredienti per 2 persone : 150 gr. carne di vitellone o manzo per tartare - 1/2 cucchiaio di capperi sottosale, da dissalare - 1 cipollotto - 1 cucchiaino di[...]

Ingredienti per 2 persone Per la mousse di finocchio : 1 finocchio pulito da 150 gr. (100 gr. purea di finocchio) - 3/4 foglio piccolo di colla di pesce - 1[...]

Ingredienti : 50 gr. cioccolato fondente al 60% - 4 cucchiai di latte - 100 gr. cocco - 1 albume - 30 gr. zucchero semolato - un pizzico di sale - un cucchiaio[...]

Ingredienti per 2 persone : 100 gr. savoiardi morbidi - crema pasticcera - 100 gr. crema di marroni - 1 bicchiere di latte - 20 gr. cioccolato fondente tritato[...]

Ingredienti per una teglia per l'impasto : come indicato QUI Per la farcitura : 2 lattine di pelati - 1 mozzarella fiordilatte da 250 gr. - 2 cucchiai di[...]

Ingredienti (per circa 2 teglie) : 250 gr. farina 00 - 160 gr. zucchero a velo - 150 gr. burro morbido - 1 uovo magnum - 3-4 cucchiai di marsala - 3 cucchiai[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 patate gialle (tot. 1/2 kg.) - 125 gr. pancetta affumicata - 1 cipolla grande - 1 spicchio aglio - 50 gr. vino bianco -[...]

Ingredienti per una teglia : 75 gr. zucchero semolato - 35 gr. mandorle a lamelle - 30 gr. burro - 15 gr vino bianco secco 15 gr. marsala - 17 gr. farina 00[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 cipolle bionde medio-grandi - 90 gr. salamella - besciamella - 2 cucchiai di polpa di pomodoro - 2 cucchiai di parmigiano[...]

Ingredienti per una teglia (per circa 12-14 cannelloni) : Per 1,5 kg. di ragu (ne serviranno 500-600 gr., ma quando si fa, tanto vale farne di più e poi[...]

Ingredienti per 2 persone : 75 gr. cioccolato al latte - 40 gr. nocciole tostate da tritare - 50 gr. wafer alla nocciola - 10-15 nocciole intere tostate -[...]

Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui E poi : 1 confezione di pelati da 400 gr. - 1 mozzarella fiordilatte da 250 gr. - 130 gr.[...]

Ingredienti per 2 persone (15-20 supplì) : 180 gr. ragu (per la ricetta, vedere QUI ) - 150 gr. riso vialone nano - 120 gr. mozzarella - pane in cassetta,[...]

Ingredienti per 2 persone: 170 gr. latte - 1 uovo magnum - 70 gr. cioccolato fondente al 60% - 33 gr. zucchero semolato - burro - sale per caramellare :[...]