Miscellaneo

peperoni ripieni di Luisanna e Beppe , a photo by fugzu on Flickr. Qualche giorno fa ho visto una delle nuove puntate di " Bischeri & Bischerate " condotto[...]

petto d'anatra alla erbe, arrostito con purè di manioca e manioca fritta in riduzione di vino rosso , a photo by fugzu on Flickr. A volte mi capita di giocare[...]

pollo al limone , inserito originariamente da fugzu . Mio marito adora il semplice pollo arrosto e la variante con il limone, è il massimo. INGREDIENTI 1 pollo[...]

pomodori ripieni di riso alla napoletana , a photo by fugzu on Flickr. Pochi giorni fa ho finito di leggere il libro " La cucina napoletana" , Autore: Edmondo[...]

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rosti di patate e cipolle , a photo by fugzu on Flickr. Rösti Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. Il Rösti (IPA: [ˈrøs.ti] in tedesco, Röschti IPA: [ˈrøːʃ.ti][...]

Questa ricetta è il risultato di un mix di ricette e alcuni suggerimenti di mio cognato Paolo. E' la nostra ricetta ufficiale di casa. Le proporzioni variano[...]

tarte tatin , inserito originariamente da fugzu . Forlimpopoli, 29 settembre 2009, CasArtusi : Corso di Cucina, "Dolci tentazioni - Le torte di casa" , tenuto[...]

tigelle , inserito originariamente da fugzu . La ricetta è di Chiara S., le tigelle sono tipiche emiliane possono essere fatte con diversi impasti, in alcuni è[...]

torta di pere di Maurizio Santin , inserito originariamente da fugzu . Questa ricetta proviene dalla stessa puntata di "Dolcemente" (di Maurizio Santin),[...]

Torta di pesche e amaretti , a photo by fugzu on Flickr. Questa ricetta proviene dal numero di luglio 2012 della rivista “A Tavola”. L’avevo[...]

Torta rovesciata alle pesche , a photo by fugzu on Flickr. La ricetta di questa torta proviene dal numero di Giugno 2013 della rivista A Tavola. Ho seguito[...]

La ricetta, che avevo già pubblicato anche sul forum di amicincucina proviene dal numero speciale sui Formaggi della Cucina Italiana INGREDIENTI: 6 patate[...]

Fin da quando ero piccola la mia tata a Faenza era una maga delle patatine fritte, lei le tagliava a spicchi grossolani, le friggeva in padella (qualunque) con[...]

E' il periodo dei carciofi e in casa ne siamo ghiotti. Quando non ho molto tempo li faccio crudi , marinati altrimenti fritti. Le ricette dei carciofi fritti[...]

patate ripiene , inserito originariamente da fugzu . Eccovi un contorno davvero goloso, di effetto facile da fare anche per molte persone e, volendo, con molto[...]

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Oggi mia figlia Clara compie 18 anni. Uno dei suoi dolci preferiti è la panna cotta. Non è proprio un dolce tipico di ... Compleanno, ma l'ho preparato per[...]

Mousse di ricotta con salsa di prugne , a photo by fugzu on Flickr. Le prugne scure, piccole e allungate (quelle che sembrano impolverate) mi ricordano la mia[...]

Qualche giorno fa sfogliando una rivista di cucina mi sono imbattuta in una pagina di pubblicità sul Tirolo, c'era un link e da lì sono arrivata a un gruppo di[...]

Facendo ricerca tra libri e on line ho trovato numerose ricette cinesi di "maiale in agrodolce" così alla fine ho messo a punto una "mia" ricettache non è[...]

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fonduta di pomodori guarnita , inserito originariamente da fugzu . Non vi è mai capitato di acquistare una rivista di cucina, sfogliarla dire.. belle ricette,[...]

Cappuccino di funghi e pan brioche ai capperi e peperoncino , a photo by fugzu on Flickr. Questa ricetta proviene dal numero di Novembre 2012 della rivista A[...]

avocado con mazzancolle e pompelmo , a photo by fugzu on Flickr. Dall'archivio fotografico di FLICKR: 1 gennaio 2008. altra ricetta "scappata". INGREDIENTI[...]

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fiori di zucca in pastella, fritti , inserito originariamente da fugzu . Non ricordo la fonte, ma sono diversi anni che uso questa pastella per friggere i[...]

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Fondi di carciofo con salsa , a photo by fugzu on Flickr. Non amo in modo particolare i carciofi se non freschissimi tagliati fini fini in insalata. Sfogliando[...]

Filetto di maiale in crosta , a photo by fugzu on Flickr. Qualche giorno fa ho acquistato un bel filetto di maiale ed ho quindi pensato di provare a creare una[...]

tortelli fritti , inserito originariamente da fugzu . Ecco un'altra ricetta di Alessandra Spisni: proviene dal numero di marzo/aprile della sua rivista. Io ne[...]