Miscellaneo con Pecorino

Le Polpette di Ricotta al Pomodoro Fresco sono un secondo piatto semplice e gustoso, ideale per chi vuole qualcosa di leggero ma gustoso. E' un piatto semplice[...]

U n'ultima ricetta prima della Vigilia di Natale, momento in cui saremo tutte prese da preparativi in cucina e non... Questa ricetta, il tortino di alici e[...]

Il mese scorso è volato. Siamo già a giugno, e tra poco sarà estate. Il mio giardinetto, comincia nuovamente a prendere forma: abbiamo sistemato tutte le[...]

Questa pasta nasce dalla grande curiosità di assaggiare le alici in salsa piccante che l'azienda RIZZOLI EMANUELLI mi ha gentilmente inviato. A me piacciono[...]

la foto è stata scattata il giorno dopo, e il timballo aveva perso un po' di umidità... Ingredienti per 6 persone 400 gr di riso poco meno di 1 litro di brodo[...]

Il Pesto alla genovese è un condimento della cucina ligure, gli ingredienti sono il basilico , olio extravergine d'oliva, aglio, parmigiano, pecorino, pinoli e[...]

Alla base di questa ricetta c’è un classico risotto alla zucca arricchito con ingredienti sapidi e croccanti che danno dimostrazione della versatilità[...]

Ingredienti per la pasta 500g di farina 350ml di acqua 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaino di zucchero un cubetto di lievito (si può usare anche quello in busta[...]

Ingredienti 60 g Burro 200 g Farina 300 g Formaggio Caprino 2.5 cu Olio Di Oliva Extravergine 140 g Pecorino Stagionato 1 n Pera Kaiser qb Sale 1 n Scalogno 4[...]

Ingredienti .5 dl Aceto Bianco 2 sp Aglio 1 n Cipolla Rossa qb Olio Extravergine Di Oliva 400 g Pasta Di Semola 50 g Pecorino .5 ci Peperoncino In Polvere 120[...]

Ingredienti per 4 persone : 350 gr. di agnolotti pecorino e pere Tradizioni Padane la punta di un cucchiaino di polvere d'arancia 120 gr. di Taleggio Mauri 50[...]

Buon inizio di settimana!Oggi voglio presentarvi altre due nuove colaborazioni: Questi i prodotti ITALIAN-DELI -SHOP DELI-SAPORI che ringrazio. Ecco i prodotti[...]

Ingredienti 1.5 dl Aceto Bianco .5 sp Aglio 100 g Mollica Di Pane 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 3 cu Passata Di Pomodoro 2 cu Pecorino qb Pepe 30 g Pinoli 1[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Fagiolino qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pane Grattugiato 120 g Pecorino Fresco 400 g Pesce Spada 4 n Pomodori Secchi qb Sale[...]

Sic et sempliciter, così e semplicemente. Come usa ai giorni nostri, con quel che c'è. E se lo dicevano già i latini, mica ci siamo inventati nulla. In più le[...]

Carciofi ripieni con pancetta e "polentina". Per la festa della mamma niente dolci, oggi vi propongo una specialità "salata". Un classico della tradizione, i[...]

Ingredienti per 4 persone 32 Lumache Olio D'oliva 1 Cipolla 1 Pomodoro Prezzemolo Basilico Maggiorana Sedano Vino Bianco 3 Noci 8 Nocciole 1 Cucchiaio Capperi[...]

La Calamarata è un primo piatto a base di pesce molto amato e famoso. Questo primo piatto prende il nome da due ingredienti che lo compongono: I Calamari e il[...]

Adoro i fiori di zucca e sono sempre alla ricerca di nuove ricette e combinazioni culinarie . In questo caso ho pensato di farcirli con un' insieme di ricotta[...]

Ecco qua. Ieri è iniziata la scuola e come tutti gli anni sono presa dalla preoccupazione di gestire il mio lavoro e la mia famiglia. Tante volte accade di non[...]

Ricetta perfetta o imperfetta? Non otterrai mai la ricetta perfetta quando, cucinando, andrai alla ricerca della perfezione, se per perfezione s’intende[...]