Miscellaneo con Timo

Questa volta la sfida per il concorso "Tutti cuochi per te" di Ponti era abbastanza difficile, non tanto per gli ingredienti, ma per il tema: preparare un[...]

Quando preparo un piatto cerco sempre che una volta pronto siano coinvolti tutti i sensi di chi lo assaggia: deve essere buono, ovviamente, ma anche bello,[...]

Ingredienti: per 4 persone 80 grammi piselli sgusciati 2 patate piccole 300 gr ziti spezzati 160 gr vino Aglianico 70 gr zucchero timo prezzemolo 30 gr pane[...]

L'inizio dell'anno segna sempre un nuovo inizio, mi illudo che sia l'inizio di una nuova vita, che ci siano nuove opportunità. Mi faccio sempre un elenco dei[...]

Ho provato la nuova farina Piaceri Mediterranei per Pane e Pizza. Non l'ho miscelata a nessun' altra farina e, pur essendo la p rima volta che mi cimentavo in[...]

Ingredienti 1 l Acqua Minerale Naturale qb Burro 2 n Cipolla Bianca 1 rm Melissa 1 cu Melissa Essicata 1 rm Menta Fresca 1 ci Menta Secca qb Olio Extravergine[...]

Ingredienti 40 g Burro 400 g Farina 200 g Formaggio Di Capra 1 dl Latte 20 g Lievito Di Birra 1 ci Limone Succo Fresco qb Pepe qb Sale 4 rm Timo 50 g Zucchero[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Champagne 1 n Pasta Sfoglia (rotoli) 4 cu Pate Di Olive 1 n Pompelmo Succo 1 rm Timo .5 ci Zucchero A Velo Preparazione - Spremi 1[...]

Ingredienti 300 g Burrata 40 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 100 ml Panna Fresca 320 g Pasta Di Semola 1 n Peperoncino 900 g Pomodori Ciliegia qb Sale Sedano[...]

Ingredienti: 4 persone 3-4 cucchiaini di menta dolce essiccata 4 cucchiaini di zucchero candito 4 foglioline di menta dolce fresca Sapevate che in alcune parti[...]

Meglio precisare 'fritte', ossia quelle napoletane, perchè poi ci sono anche le pizzelle o ferratelle abruzzesi che invece sono una specie di wafer di pasta[...]

“Hai più pensato a quel progetto di esportare la piadina Romagnola?” Cosi cantava Samuele Bersani un bel po di anni fa. Bhe io credo di esserci[...]

Parmigiana di melanzane caramellata, croccante di seppia e spuma di parmigiano caldo Ingredienti per 4 persone n° 1 melanzana n° 4 pizzichi di[...]

Ingredienti: per 4-6 persone Filetto di vitello da latte carbone di erbe aromatizzate bruciate aceto balsamico tradizionale succo di marasche fondo di vitello[...]

Dopo la pausa estiva ci ritroviamo con una nuova sfida. E siccome si presume che ci si sia riposati si riparte con una ricetta facile facile.....la sfoglia e i[...]

Ingredienti 1 dl Aceto Di Mele 1 kg Carote 7 fo Menta Fresca qb Olio Di Oliva qb Sale 1 n Scalogno qb Timo .5 dl Vino Bianco qb Zenzero 1 cu Zucchero[...]

I ngredienti : 1 cipolla bionda - 1 uovo - 60 gr. farina 00 di grano tenero - 90 gr. vino bianco secco - salvia, rosmarino e timo tritati - sale - pepe nero -[...]

ricetta della cara Martina di La collina delle fate TORTA DI MELE INGREDIENTI 150 g. di farina 00 3 uova 100 g. di burro 80 g. di zucchero 1 bustina di lievito[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 2.5 dl Brodo Di Carne Varia 30 g Burro 3 n Carote 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Paprika Dolce In Polvere qb[...]

Finalmente ci siamo ... l'estate è alle porte ... lo so ... in realtà sembra stia arrivando l'inverno, ma sono ottimista ... presto arriverò il caldo, il sole[...]