Miscellaneo con Rosmarino

Questa non è la classica peperonata. Diciamo che è una versione familiare e di ispirazione sicula della classica peperonata che, per tenere fede al suo nome,[...]

Ingredienti per 2 persone: 250 gr di patate di montagna Antonio Ruggiero mezzo porro 25 gr di burro 1 piccolo peperoncino (o una parte di esso) sale e pepe[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 n Carota 600 g Funghi Porcini 2 dl Panna Liquida 2 n Patate qb Pepe qb Prezzemolo 2 rm Rosmarino qb Sale 2 rm Salvia 2 n Sedano Coste[...]

La trippa è un piatto classico della cucina italiana ed ogni regione ha la sua ricetta, la trippa in brodo o trippa alla montanara è tipica della cucina[...]

80 G Patate 80 G Fave Secche 80 G Castagne Secche 250 G Farina Di Farro 100 G Farina Bianca 1/2 Bustina Lievito Liofilizzato 1 Cucchiaino Zucchero 1 Uovo 6[...]

Ciao a tutti Questa torta è preparata con la crosta per pie americana, il procedimento lo trovate qui Affettare sottilmente 4/5 cipolle e farle cuocere in un[...]

La scorsa settimana ho partecipato ad un corso di "gastronomia siciliana" con il pasticcere Salvo Leanza presso la scuola di cucina A tavola con lo Chef .[...]

Oggi vi propongo la continuazione del pranzo che io e mia sorella abbiamo cucinato per la festa della mamma (la ricetta originale proviene da qui , noi 2[...]

N o idea for dinner? Se non sapete decidervi per la cena di questa sera, vi aiuto io con questa ricetta squisitissima che ripeterete e ripeterete e ripeterete[...]

Ingredienti 30 g Capperi Sotto Sale 600 g Maiale Lonza 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 20 g Pane Grattugiato 1 n Peperoncino 30 g Pinoli 2 cu Pomodoro[...]

Le patate al forno sono un contorno classico della cucina italiana, si sposano perfettamente con i secondi di carne e di pesce e non mancano mai in casa. Oggi[...]

Pappa al pomodoro di Anna Moroni Ingredienti: 1 kg pomodori maturi e sodi 1 l di brodo vegetale 6 fette pane toscano raffermo 4 cipollotti freschi 4 spicchi[...]

Siamo già al....20!!!!!! Questo mese di Dicembre è davvero scappato via! E mi ritrovo a dover correre per ultimare i miei regali, preparare i dolci della[...]

Ingredienti qb Aglio qb Cipolline Sott'aceto qb Crostini Di Pane 200 g Emmental qb Fecola Di Patate 400 g Formaggio Gruyere 1 bi Kirsch 1 n Limoni qb Noce[...]

Ingredienti per il filetto » Vitello 700 gr di filetto » Lardo 50 gr » Aglio 2 spicchi » Rosmarino 1 rametto » Salvia 1 rametto[...]

Per tutti i santi n.1 Narra la signora Elena, originaria di Borgofranco di Ivrea , che l'8 di Settembre, data in cui si festeggia la Natività della Beata[...]

Ingredienti 2 n Carota 50 g Grana .5 bi Latte 8 n Mela 30 g Mollica Di Pane 30 g Mortadella Di Suino .5 ci Noce Moscata 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g[...]

Nuovo appuntamento con la rubrica " La Pasta è magia " e in tavola porto una pasta con la zucca che è di stagione e mi piace tanto. Avevo in casa un pacco di[...]

Lo stinco di maiale non l'avevo mai fatto, in quanto ogni volta che mi recavo al supermercato la vedevo terribilmente grassa...poi un giorno chiesi al mio[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Cipollotti 100 g Formaggio Di Capra 100 g Lardo qb Olio Di Oliva Extravergine 500 g Pane Toscano 200 g Patate 80 g Pecorino qb Pepe[...]