Miscellaneo

INGREDIENTI per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia 150 g di pancetta affumicata spessa mezzo cm 250 ml di panna fresca 3 uova burro q.b noce moscata sale e[...]

INGREDIENTI PER 12 persone 8 dl di latte 230 g di cioccolato al latte 6 tuorli 125 g di farina 100 g di zucchero semolato 3 dl di panna fresca fragole q.b[...]

INGREDIENTI per 12 persone 250 g di burro chiarificato morbido 250 g di zucchero a velo 1 baccello di vaniglia 250 g di uova sgusciate 125 g di farina 00 125 g[...]

INGREDIENTI per 4 persone 800 g di vitello 1 spicchio di aglio 300 g di pomodorini vino bianco sale 1 mazzetto di rucola Versate 3 cucchiai di olio in una[...]

Un'idea divertente da presentare ad un compleanno.Qui non c'è molto da spiegare le immagini parlano da sole.Potete sbizzarrirvi con la frutta che più vi[...]

E' da un pò che volevo provare questo dolce se non altro perchè mi piaceva molto la decorazione,ovvero lo stemma di Firenze.Nel web se ne trovano diversi[...]

INGREDIENTI per 4 persone 700 g di patate a pasta bianca 120 g di mortadella a fette 150 g di provola dolce 70 g di grana padano grattugiato 1 uovo erba[...]

INGREDIENTI per 4 persone 4 zucchine 150 g di farro perlato 150 g di passata di pomodoro 100 g di pecorino grattugiato brodo vegetale q.b mezza cipolla[...]

INGREDIENTI per 4 persone 300 g di reginette 4 zucchine 200 g di tonno sott'olio sgocciolato 1 spicchio d'aglio finocchietto prezzemolo olio evo sale Tagliate[...]

Per questa ricetta ho preso spunto dal blog "Il chicco di mais" ,l'ho personalizzato un pò adeguandolo ai mie gusti aggiungendo maionese e le uova intere[...]

INGREDIENTI per 4 persone 650 g di carne macinata di vitello 2 fette di pancarrè 1 dl di latte 1 uovo 20 g di pecorino romano grattugiato 20 g di parmigiano[...]

INGREDIENTI per 4 persone 1,5 kg di patate 100 g di farina 00 100 g di farina di mais fioretto 4 cipolle 1 rametto di salvia 300 g di taleggio 100 g di[...]

La ricetta dei pizzoccheri l'ho presa qui ,una versione più leggera di quella originale dove viene utilizzato normalmente il burro. INGREDIENTI per 3 persone[...]

Le pere volpine chiamate così perchè un frutto della quale le volpi erano ghiotte.Sono piccoline e dure,quindi da consumare previa cottura.Io ho scelto di[...]

INGREDIENTI per 2 persone 4 patate medie 300 g di pasta di salsiccia 200 g di provola mezzo bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio olio evo sale Pelate le[...]

INGREDIENTI per 4 persone 500 g di zucchine 300 g di passata di pomodoro 1 cipolla 4 foglie di basilico sale pepe olio evo 1 uovo 4 cucchiai di grana[...]

Dolce molto coreografico e anche molto particolare per la presenza al suo interno di una salsa al lampone che conferisce quell'asprezza necessaria a[...]

INGREDIENTI per 40 biscotti 550 g di farina 00 150 g di zucchero 120 g di burro 3 uova 1 bustina di lievito vanigliato cannella in polvere succo di un limone[...]

INGREDIENTI per 4 persone 350 g di acciughe fresche pulite 4 patate 2 pomodori una manciata di olive taggiasche 2 cucchiai di capperi sotto sale 1 spicchio[...]

INGREDIENTI PER 4 persone 300 g di calamarata liscia 200 g di tonno sott'olio sgocciolato 70 g di olive taggiasche snocciolate 1 limone prezzemolo olio evo[...]

Un'idea semplice da presentare come antipasto o ad un buffet.La ricetta l'ho presa qui INGREDIENTI per 10 vol-au-vent 100 g di prosciutto cotto 180 g di[...]