Miscellaneo - Vegetariano

Ingredienti : mezzo bicchiere di acqua, un bicchierino di Rum, due cucchiaini di zucchero, una fetta di limone. Procedimento : mettete l'acqua bollente in un[...]

Ingredienti : 400 gr. di farina, una bustina di lievito in polvere, tre cucchiai di burro, tre cucchiai di zucchero, una tazza di latte, un pizzico di sale,[...]

Ingredienti per 4 persone: pasta di pane, 400 gr. di pomodoro in scatola, foglie di basilico, una scamorza bianca, olio e sale. Ingredienti per la pasta di[...]

Ingredienti per 500 gr . di pasta: 3 uova, 300 gr . di farina, 1 pizzico di sale fino, 10 ml di olio di oliva. Procedimento : versate la farina setacciata sul[...]

Ingredienti : 300 gr. di farina, 150 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, due tuorli, poca scorza di limone grattugiata, sale. Procedimento : versate la farina[...]

Ingredienti : 2 pere Decana, 70 gr . di zucchero, 3 dl di vino bianco, stecca di cannella, 1 baccello di vaniglia, 450 gr . di frutti di bosco surgelati.[...]

Ingredienti : 1 kg. di farina, 160 gr. di strutto, 530 gr. di acqua calda, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di sale fino. Procedimento : impastare[...]

Ingredienti : 2,5 kg . di patate, 200 gr . di semolino, 50 gr . di burro, 1 litro di latte, 1 dado da brodo, sale, pepe. Procedimento : sbucciate le patate e[...]

Ingredienti : 250 gr . di farina di grano saraceno, 150 gr . di farina di mais, 1 litro e ½ d’acqua, 60 gr . di burro, 250 gr . di fontina, 1[...]

Ingredienti : una pasta da choux (vedi sezione paste di base), 150 gr . di zucchero, 150 gr . di cioccolato fondente, 30 gr . di farina, 8 tuorli, poco burro,[...]

Ingredienti : 5 cucchiai di olio, 2 cipolle, 2 spicchi d'aglio, 2 peperoni rossi, 2 peperoni verdi, 5 pomodori, 3 melanzane, 4 zucchine, sale, pepe bianco,[...]

Ingredienti : 4 grosse zucchine, 150 gr. di carne di manzo tritata, 150 gr. di prosciutto cotto tritato, olio, sale, pepe, un uovo, 30 gr. di grana.[...]

Ingredienti : pasta sfoglia. Per la crema pasticciera : 1/2 litro di latte, 4 tuorli, 100 gr . di zucchero, 90 gr . di farina, la scorza di un limone. Per la[...]

Ingredienti : 8 fettine di polpa di vitello, 8 fette di proscutto crudo tagliato vicino all'osso, 8 foglioline di salvia, 70 gr. di burro, farina, un bicchiere[...]

Ingredienti : 75 cl Brachetto Cinzano , 1 bicchierino di brandy Renè Briand , 120 gr . di zucchero, 2-3 pesche gialle grandi e sode, 2 arance, 1 mela, 2[...]

Ingredienti : uno stinco di vitello da circa 2.8 Kg ., 800 gr . di patate, 3 porri, mezzo litro di vino bianco, olio, sale, pepe. Procedimento : condite lo[...]

Ingredienti per 6 persone: 1 Kg . di patate, 750 ml di latte intero, 150 mg. di panna da cucina, 70 gr . di gruviera, 1 spicchio di aglio, 50 gr . di gherigli[...]

Ingredienti : 600 gr . di zucchine, 400 gr . di carote, una cipolla, 300 gr . di erbette, 250 gr . di caprino, 60 gr . di yogurt intero, 50 gr . di grana[...]

Ingredienti: per la pasta : 125 gr. di burro, 125 gr. di zucchero, una bustina di zucchero vanigliato, una presa di sale, due uova, 200 gr. di farina, un[...]

Ingredienti : 500 gr. di castagne, pan di Spagna (vedi sezione paste di base), 100 gr. di zucchero, 50 gr. di cacao, 1/4 di panna montata, un bicchiere di[...]

Ingredienti : 300 gr. di fecola di patate, 300 gr. di zucchero, 200 gr. di burro, 6 uova, mezza bustina di lievito in polvere, zucchero a velo, poca farina.[...]

Ingredienti : 200 gr . di mozzarella di bufala, 2 pomodori tondi, 1/2 cucchiaino di origano secco, sale e pepe, olio per friggere. Per la pasta: 200 gr . di[...]

Ingredienti : 1 Kg . di asparagi, 100 gr . di prosciutto crudo, 2 uova, 50 gr . di formaggio grattugiato, burro, olio, farina, pangrattato, sale, pepe.[...]

Ingredienti : 100 gr. di burro, 500 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 50 gr. di lievito di birra, 4 uova, abbondante olio per friggere, una presa di sale,[...]

Ingredienti : 400 gr. di farina, 4 uova, 100 gr. di burro, 50 gr. di zucchero, la buccia grattugiata di mezzo limone, 1/4 di olio, sale, 100 gr. di zucchero a[...]

Ingredienti : 400 gr. di pane raffermo, 3/4 di latte, 100 gr. di prosciutto, 50 gr. di lardo affumicato, 50 gr. di salame, due manciate di formaggio[...]

Ingredienti : 200 gr. di cioccolato fondente, 100 gr. di latte, 100 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, 4 uova intere, 200 gr. di farina, 1 bustina di lievito,[...]

Ingredienti : una confezione di pasta sfoglia fresca stesa, un tuorlo, 200 gr . di gelato alla vaniglia, 25 gr . di pistacchi, 25 gr . di albicocche secche,[...]

Ingredienti per 6 persone: 180 gr. di farina bianca, 4 uova intere e 2 tuorli, 50 gr. di burro, una cucchiaiata di zucchero, un limone, zucchero a velo,[...]

Ingredienti : 1 Kg. di mele ranette, 200 gr. di zucchero, 150 gr. di farina, un uovo, una bustina di lievito in polvere, una noce di burro, un bicchierino di[...]

Ingredienti : 1 cuore di sedano, 2 melanzane, 2 peperoni , 1 cipolla, 2 cucchiani di capperi, 4 pomodori maturi, 80 gr . di olive bianche, sale,[...]

Ingredienti : 300 gr. di mandorle sgusciate e tritate, 6 gocce di oliodi mandorle amare, 300 gr. di zucchero, tre albumi, 100 gr. di zucchero al velo per[...]

Ingredienti : 3 dischi di pan brioche, 150 gr. di gorgonzola dolce, 250 gr. di ricotta, 50 gr. di gherigli di noce, 8 foglie di lattuga romana, 50 gr. di[...]

Ingredienti : 1 kg. di farina dolce di castagne, 100 gr. di pinoli, 100 gr. di uva sultanina, 100 gr. di buccia d'arancia candita, 100 gr. di cedro candito,[...]

Ingredienti : 150 gr. di zucchero, 100 gr. di cioccolato fondente, tre uova, 1/2 litro di latte, 25 gr. di farina. Procedimento : grattugiate il cioccolato e[...]

Ingredienti per 4 persone: 2 piccoli cetrioli, 2 pomodori, un peperone verde, un peperoncino verde lungo, una piccola cipolla dolce, 2 spicchi d'aglio, 50 gr.[...]

Ingredienti : 4 uova, tre fogli di colla di pesce, 4 limoni, 200 gr. di zucchero. Procedimento : in una bacinella montate i tuorli d'uovo con lo zucchero fino[...]

Ingredienti : 500 ml di panna fresca, 150 gr . di zucchero a velo, 50 gr . di zucchero vanigliato, 1/2 litro di latte, 1 cucchiaio di Rum. Procedimento :[...]

Ingredienti : 3 vasetti di yogurt bianco intero, 5 pesche mature, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, limone, zucchero, 1 bastoncino di cannella, foglie di[...]

Ingredienti : 3 tuorli, 150 gr. di zucchero, 1/2 litro di latte, una scorzetta di limone. Procedimento : mettete in una casseruolina i tuorli, incorporatevi lo[...]

Ingredienti : una pasta frolla (ricetta nelle paste base del blog), 4 mele renette, un vasetto di gelatina di frutta, 50 gr. di zucchero, una noce di burro,[...]

Ingredienti : 300 gr . di farina, 150 gr . di burro, 100 gr . di zucchero, 2 tuorli, scorza di limone grattugiata, sale. Per il ripieno: 2 pere mature, 7[...]

Ingredienti : 500 gr. di fettuccine, 12 noci, 1/4 di panna, 40 gr. di burro, sale, formaggio grattugiato. Procedimento : fate lessare la pasta in acqua[...]

Ingredienti : 4 mele, due uova, 50 gr. di farina, mezzo bicchiere di latte, maraschino, sale, due cucchiai di zucchero, 50 gr. di zucchero a velo, abbondante[...]

Ingredienti : 400 gr . di garganelli , 1 mazzo di asparagi, 2 zucchine, 2 cipollotti , 5 cucchiai di olio, sale, pepe, basilico, formaggio grattugiato.[...]

Ingredienti (per 4 persone): 175 gr . di mandorle, 125 gr . di zucchero, 175 gr . di farina, 125 gr . di burro, 125 gr . di cioccolato fondente, 1 tuorlo[...]