Miscellaneo

• 420 gr farina 00 • 120 gr di burro • 160 gr di zucchero • 2 uova • 2 mele • 100 ml birra moretti • 1 bustina di lievito • 1 pizzico di sale • zucchero a[...]

• 1 etto di bresaola • 2 etti di tomini freschi o caprini freschi • 1 arancia • sale qb • pepe qb • olio qb • zucchero qb (un piao di cucchiani PREPARAZIONE[...]

• Spezzatino di manzo 1 kg • Cipolla qb • Rosmarino qb • Birra chiara 33 cl • Cipolla 1 • aglio 3 spicchi • Brodo qb • Olio di oliva 3 cucchiai • Patate 4[...]

• 12 savoiardi • cacao amaro in polvere • per la bagna: • Caffe 200 ml • Birra chiara 200 ml • Zucchero 50 gr • per la crema: • Birra chiara 60 ml • 6 tuorli[...]

• 500 g di feta • 1/2 mazzetto di aneto • 1 peperoncino rosso piccante • 3 foglie di alloro • olio extravergine di oliva PER LA FETA AL ROSMARINO • 250 g di[...]

• 500 ml panna fresca • 1 bicchiere di latte • 1 bustina torta gel • 1 cucchiaio di zucchero PREPARAZIONE Versate in un pentolino il latte[...]

• 250 gr. di biscotti secchi • 250 gr. di burro • 6 cucchiai di zucchero ca. • 4 tuorli • 60 gr. di cacao amaro ca. • 2 cucchiai di Brandy PREPARAZIONE Prima[...]

• lumache PREPARAZIONE INGREDIENTI per 8 persone. - 1 kg di lumache mondate e scottate, - 50 gr di burro, - 50 gr di olio, - uno spicchio d’aglio, - uno[...]

• 250 gr di alici fresche • 2 cucchiai di salsa di pomodorini ciliegino • 1 tazzina di vino Rosè • prezzemolo • pepe nero • sale • olio extravergine d’oliva •[...]

• 1 confezione di pasta brisè • 3 patate • 1 cavolfiore • 200 g di ricotta • 2 uova • maggiorana e rosmarino tritati • sale e olio • qualche cubetto di[...]

• 1 stinco di maiale • 3 spicchi di aglio • Rosmarino mazzetti • Finocchio selvatico • Sale • Pepe • Lardo • 1/2l di birra scura( o una doppio malto) • Olio[...]

• 150 GR DI RISO • UN LITRO DI LATTE • 10 UOVA • 500 GR. DI ZUCCHERO • LA SCORZA GRATTUGIATA DI UN LIMONE • UNA BUSTINA DI VANILLINA • UN BICCHIERINO DI[...]

• 4 uova • 150 grammi di zucchero • 100 grammi di farina • un limone • 250 grammi di carote • una mela • 75 grammi di nocciole • 75 grammi di mandorle • mezzo[...]

• 200 gr di cioccolato bianco • 1 confezione di wafers alla vaniglia • 100 gr di nocciole • noce di burro • cocco rapè PREPARAZIONE Sbriciolare i wafers alla[...]

• 5 fondi di carciofo • 30 gr di pinoli • sale e pepe • prezzemolo • succo di limone • olio evo PREPARAZIONE Lavate bene i fondi di carciofo e tagliateli a[...]

• Farina 250g • zucchero 250g • 4 mandarini • 4 uova • 1 bustina lievito vanigliato • zucchero al velo 250g • acqua • un bicchiere di mandarinetto • 250g di[...]

• Strascinati gr 400 • Peperoni secchi IGP di Senise pz 6 • Mollica di Pane Raffermo gr 200 • Cacioricotta gr 120 • Aglio N° 4 spicchi • Olio Extravergine di[...]

• 1 patata media lessata • 3 etti carne lessata o arrosto • 1 etto mortadella • 2 uova • sale • grana grattuggiato • olio per friggere • pangrattato • 1[...]

• 3-4 cucchiaini di menta dolce essiccata

• 2 tomini • 1 mango maturo • 1 cipolla rossa • 1/2 peperone verde • 1/2 peperone rosso • 2 cm di radice di zenzero • 1 cucchiaio di uvetta • 200 g di[...]

• basilico • olio • sale • pepe • 12 fette di melanzane grigliate • 12 fette di mozzarella di bufala • 12 fette di pomodor occhio di bue PREPARAZIONE[...]