Gelato

Purtroppo mi sono dimenticata di fotografare il gelato, quindi metto la foto del prodotto all’origine ???? ….le more! 500 g di more + 100 g da[...]

La pianta di fichi del vicino era piena zeppa di frutti....non potevo lasciarli lì :-) 500 g di fichi sbucciati 150 ml di latte senza lattosio 250 ml di panna[...]

400 g di bevanda al cocco adez 200 ml di panna vegetale 100 g di zucchero 20 g di destrosio 3 g di farina di semi di carruba 1 g di farina di guar 100 g di[...]

Ed ecco la seconda chicca anni 80...gelato puffo! Pare non esista una vera e propria ricetta per il gelato puffo. Si tratta di un fiordilatte con aggiunta di[...]

E veniamo alla chicca di questa estate...un tuffo negli anni 80...gelato malaga! e non finisce qui...... 500 ml di latte senza lattosio 250 ml di panna fresca[...]

550 g di latte scremato 200 g di panna vegetale 180 g di zucchero 30 g di destrosio 2 g di farina di semi di carruba 1 g di farina di guar 1 g di sale 4[...]

foto presa da web 300 g di crema di cocco 250 g di latte di mandorla 50 g di panna veg 140 g di zucchero 2 g di gomma guar 2-3 fette di ananas Ho frullato[...]

400 g di latte senza lattosio 200 ml di panna veg 90 g di zucchero 100 g di burro di arachidi (smooth o crunchy a piacere) 3 g di farina di semi di carrube 2 g[...]

550 ml di latte parzialmente scremato 200 ml di panna veg 15 g di cacao amaro in polvere 200 g di cioccolato fondente 150 g di zucchero 50 g di destrosio 3[...]

600 g di fichi nostrani verdi 120 ml di latte senza lattosio 30 ml di rum Pampero 250 ml di panna fresca molto fredda 100 g di zucchero + 45 g di destrosio 1[...]

Ho preso l'immagine pubblicata sulla ricetta di "Il cucchiaio d'argento" perchè mi sono dimenticata di fotografare il gelato ed è da lì che ho preso la[...]