Croissant

ingredienti: 3 uova 2 cucchiai maizena dolcificante (5 cucchiai liquido) aroma vaniglia 2 cucchiaini lievito per dolci per la dutella: 1 tuorlo dolcificante 1[...]

PER I CROISSANT: kg. 1 di farina manitoba - 4 tuorli- 200gr. di zucchero -300ml circa di latte tiepidio 1 vanillina - pizzico di sale-- uno di metà dita di[...]

PER L'IMPASTO :650gr. di farina, 3 uova - 250gr. di margarina vegetale ( o strutto ) ,100gr. di lievito madre, 12 gr. di lievito di birra - 250ml di latte -[...]

Ho preparato la frolla la notte prima...con lo stesso procedimento della pizza e del pane... Ho preso 50gr. di pasta madre e l'ho sciolta nell'acqua[...]

Una blogger che si rispetti gira sempre con una macchina fotografica al collo, ma io sono un pò diversa e per scrivere il post sul mio seminario di yoga devo[...]

Non ho molte parole per questa meravigliosa invenzione della pasticceria, chi di noi non ha mai mangiato un croissant? e al solo sentirne pronunciare il nome,[...]

Domenica mattina, h. 8:30. Salgo in cucina con questi croissant sfornati nel cuore della notte, reduce dalla settimana prima quando mi son fatta una levataccia[...]

La scena è più o meno questa: dopo essere stata in libreria me ne sono uscita con un nuovo libro di cucina (e te pareva). Arrivata a casa lo sfoglio e decido[...]

Buongiorno e buona domenica a tutti! Negli ultimi giorni non sono stata particolarmente allegra, causa nefasti avvenimenti in famiglia. Non so voi, ma quando[...]

Non sarà un avventura...! Cantava Battisti. E invece lo è stata, una splendida avventura! Parlo del tema dell ' Mtchallenge di questo mese, il 50esimo, il[...]

Croissant salati al prosciutto e salmone Per 8 croissant o 16 mini croissant Cottura 10 - 12 minuti in forno a 200° Ingredienti: Un disco di pasta sfoglia[...]

Per 8 croissant o 16 mini croissant Cottura 10 - 12 minuti in forno a 200° Ingredienti: Un disco di pasta sfoglia di 32 cm di diametro Un po’ di[...]

5 minuti di tempo per dolcino goloso e facile Preparatelo assieme ai vostri bimbi! Per 10 mini cornetti 1 sfoglia pronta Marmellata a piacere q.b. Granella di[...]

....che ovviamente non può che essere il "croissant sfogliato di Luca Montersino ....ancora lui!!!! Su questo lievitato c'è davvero molto poco da dire se non[...]

Sicuramente anche voi avrete il classico "chiodo fisso" cioè quella preparazione che volete provare ma di cui avete paura.....vi gira sempre in testa, leggete[...]