Croissant

Il croissant è il non plus ultra di bontà e e golosità! Pucciato nel cappuccino o nel caffè dà la giusta svolta alla giornata! Vuoto, farcito con crema[...]

Un altro abbinamento dolce-salato….ma questa volta abbiamo proprio azzardato! Ve la proponiamo come un modo sfizioso per far mangiare le verdure ai[...]

Una volta qualcuno disse che ' panificare col lievito madre è da masochisti '. Be', io aggiungo che fare i croissant col lievito madre è anche peggio ;-) Essì,[...]

Non so voi, ma io di sfogliare non mi stancherei mai e almeno per un paio di motivi: il primo è che sfogliando s'impara , poi perché - e lo sapete già - la mia[...]

I croissant , quelli francesi , li avevo sperimentati, e già postati . Penso che oramai, se non tutti, la maggiorparte di chi legge questo blog, li avrà già[...]

C'è una stagione per ogni cosa... ... specie in cucina! Ci si avvicina a quest'arte iniziando dalle piccole cose, chè anche quelle, se fatte con amore, sono le[...]

Da tempo che volevo provare a fare i croissant francesi o i cornetti italiani, grazie alla lettura di una discussione sul forum Gennarino , ho preso coraggio.[...]

Prima di scrivere questa ricetta sono trascorsi cinque mesi. O meglio, sono trascorsi cinque mesi dalla prima volta che ho provato a fare questi croissants. E[...]

Cosa c'è di meglio che alzarsi la mattina e fare colazione con un bel cappuccino e un buonissimo e fragrante croissant? Se poi è fatto dalle nostre manine,[...]

Preparare dei piccoli stuzzichini dolci con la pasta sfoglia è un gioco da ragazzi.Vi consiglio di comprare la pasta sfoglia di forma rotonda in modo da[...]

Oggi vi presento una ricettina sfiziosa,semplice e che vi permette di creare uno spuntino in pochissimo tempo.Questi croissant salati sono perfetti da servire[...]

Chi mi conosce un pochino sa che non resisto all’idea di garfagninizzare ogni piatto, quando poi mi si lascia carta bianca come con la sfida mensile[...]

In vacanza, mentre me ne stavo sdraiata al sole, pensavo all’estate e a quanto si rompano le consuetudini in questo periodo. Si perdono i riferimenti e[...]

C'è una stagione per ogni cosa... ... specie in cucina! Ci si avvicina a quest'arte iniziando dalle piccole cose, chè anche quelle, se fatte con amore, sono le[...]

Prima di provare questa ricetta ero un po’ titubante sull’uso del lievito madre in ricette dolci che non fossero croissant sfogliati o colombe[...]