Croissant

Telefona tra vent'anni io adesso non so cosa dirti amore non so risponderti e non ho voglia di capirti Invece pensami tra vent'anni pensami io con la barba più[...]

DOPO TANTA FATICA..ECCO I MIE CROISSANT CON SCORZA DI MANDARANCI ..tutto rigorosamente impastato a mano ..( gli ingredienti sono sardi... il nome no :) ) Ho[...]

Questa ricetta mi ha incuriosita subito... pochi ingredienti,,, velocissima da realizzare ... sana , buona e light.. cosa chiedere di più?? L'ho copiata dal[...]

Croissant profumati, fragranti e soffici come quelli del bar... Ho sempre avuto una fifa pazzesca nel pensare alla preparazione della pasta sfoglia, un timore[...]

I CROISSANT FRANCESI .... che sono senza uova... ma li ho fatti a modo mio.. Giovedì pomeriggio ho impastato la biga con 200gr. di pasta madre che tengo in[...]

Questa ricetta e' presa, qualche anno fa, dal forum di cookaround, qui , opportunamente modificata e adeguata ai gusti di casa e oramai plurisperimentata. Sono[...]

Eccomi con un post sui croissant finché le temperature ci permettono di lavorare con burro. Sono una mia fissa sebbene facciano solo ora il loro ingresso sul[...]

Dopo svariati tentativi non andati a buon fine, finalmente trovo la ricetta giusta, cerco, cerco e cerco, e finalmente la mia amica terry mi dice di guardare[...]

Amo il sole alla follia….e quando splende il mio umore è alle stelle!!! Venerdì come vi avevo anticipato presi un treno per Milano, al mattino giretto[...]

Non avevo mai provato a fare i cornetti sfogliati, tantomeno i croissant francesi come questi, per cui ho voluto temerariamente provarli pubblicando il mio[...]

Domenica mattina, h. 8:30. Salgo in cucina con questi croissant sfornati nel cuore della notte, reduce dalla settimana prima quando mi son fatta una levataccia[...]

Ciò che rende la vanità degli altri insopportabile... E' che offende la nostra... Francois de La Rochefoucauld ( 1613-1680) Avrei voluto postare questa ricetta[...]

C'è un tempo per ogni cosa e ogni cosa ha il suo tempo, verissimo... Ci sono ricette lì ferme da mesi, forse anni, navigano tranquille nei miei pensieri da non[...]

La 50esima edizione di Mtc non poteva che essere un qualche cosa di speciale, una preparazione che ci fa rimanere con il naso attaccato al forno incrociando le[...]

Venghino signori e signore per un evento più unico che raro (ma nella vita mai dire mai)…solo per l’ eMMeTiChallenge (GIUBILIAMOOOOOOO) e solo per[...]