Malloreddus

Ingredienti 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola qb Pecorino qb Pepe 500 g Pomodori Pelati 1 mz Prezzemolo qb Sale 320 g Salsiccia[...]

Ingredients for 6 people: 1 Kg of malloreddus a free-range chicken a medium onion a clove of garlic 1 Kg of peeled tomatoes 50 g of tomato paste some strand of[...]

(Malloreddus con carne di pollo ruspante) Ingredienti per 6 persone: 1 Kg di malloreddus un pollo ruspante una cipolla media uno spicchio d'aglio 1 Kg di[...]

Tempo fa mi hanno regalato un pacco di malloreddus secchi, non li avevo ancora mai mangiati. Nonostante siano rimasti un pochino duretti, il loro sapore mi ha[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 100 G Salsiccia 1 Cipolla 500 G Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio Aglio 1 Bustina Zafferano Basilico[...]

bah..potevano anche venirmi meglio però è la prima volta che li faccio..sono un po' grossolani. La prossima volta li faccio molto più piccoli..così dovrebbero[...]

A volte si ha voglia di qualcosa di veramente gustoso, uno di quei sapori robusti che solo la cucina regionale ci può regalare. Avendo in casa gli ottimi[...]

Come sapete siamo in periodo svuota-dispensa , ovvero stiamo trasferendo la pasta dalla nostra dispensa ai nostri stomachi . Quello però che non abbiamo detto[...]

La natura sarda della Trattoria MuVarA ricompare oggi con una ricetta che possiamo considerare un classico della cucina sarda: i malloreddus alla campidanese .[...]

Tempo fa un'amica sarda mi ha regalato dei malloreddus artigianali, che ho tenuto religiosamente in dispensa in attesa degli ingredienti giusti per cucinarli[...]