Risotto funghi

Il risotto ai funghi è una delle ricette classiche tra i vari risotti. Tipicamente autunnale, quando è facile trovare i funghi freschi, è comunque un piatto[...]

Una sera eravamo a cena da mammá e mentre la mia adorata vecchina spignattava mi affaccio in cucina per vedere cosa stesse preparando e la becco proprio mentre[...]

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI... Ingredienti per n. 4 persone: g 360/380 riso Carnaroli, aglio tritato,soffritto misto, vino bianco, brodo vegetale,g 150 funghi[...]

Un risotto dai gusti caldi e ricchi perché composto da due ingredienti molto saporiti. La scelta dei funghi secchi, invece di quelli freschi, è giustificata[...]

...alla fine ho fatto a modo mio ieri sera... e mi sono inventata questo risottino, data la serata fredda (oggi diluvia a Torino)... il risultato è stato[...]

Ingredienti necessari per due persone 1 80 g di funghi freschi 20 g di funghi secchi 180 g di riso 800 ml di brodo vegetale o di gallina 2 scalogni 100 ml di[...]

Spesso mi dimentico di cosa contiene il congelatore....lo so non è da buona massaia, ma chi lo ha detto che la sono? Così sabato pomeriggio, mentre introducevo[...]

Buon lunedì!! Come avete trascorso questo fine settimana autunnale? ;) Mi rivolgo a quella metà d'Italia che come me si è ritrovata ad indossare il golfino e a[...]

Ciao a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Buon fines ettimana a tutti!!!! Oggi vi saluto con un bel piattino fatto con lo zafferano che ho preso in Grecia durante le mie[...]

Oggi visto il brutto tempo e il freddo mi sono messa ai fornelli, inizio con il pubblicare la prima ricetta della giornata, nei prossimi giorni pubblicherò il[...]

INGREDIENTI: Per 2 persone 160 g di riso 30 g di funghi secchi 1 bustina di zafferano Cipolla q.b. Olio q.b. Brodo salato Vino bianco q.b. Formaggio[...]

INGREDIENTI PER QUATTRO CESTINI: 200 g di formaggio gratuggiato INGREDIENTI: Per 4 persone 320 g di riso 250 g di funghi prezzemolo olio brodo sale sottilette[...]

Buongiorno a tutti, come state?! Qui oggi è grigio, ha piovuto e penso proprio che non usciremo. Anche perchè abbiamo un bel pò di cose fare! Quali?![...]

Vi consiglio questa ricetta perchè è davvero saporita e sfiziosa.La particolarità consiste nel cuocere la salsiccia a parte e aggiungerla solo a fine cottura[...]

Ci sono dei classici che non tramontano mai...sto parlando del risotto ai funghi.Per questo risotto vanno bene sia i porcini che i funghi champignon.Un[...]