Risotto radicchio senza Timo Grana Padano Olio di oliva Salsiccia

Ingredienti » Radicchio 2 cespi » Riso 350 gr » Vino Rosso q.b. » Brodo Al Manzo 2 confezioni di cuore » Olio q.b. » Burro[...]

Buongiorno a Tutti!!! Come scorrono le vostre giornate?? Le mia...in casa...guardando fuori piovere e rincorrendo i miei piccolipestiferi per la casa. La[...]

Ingredienti per 2 persone: 2 bicchieri di riso un radicchio rosso di Treviso tardivo ( quello lungo con le foglie larghe per intenderci!) 2 cucchiai di brodo[...]

Un ottimo primo, dai sapori decisi del roquefort e del radicchio . La presenza della curcuma da un vago sapore speziato, che ingentilisce il tutto. La curcuma,[...]

Risotto Radicchio e Capesante ingredienti 4 capesante 1 pezzo di radicchio di treviso 300 gr riso carnaroli brodo di pesce o vegetale (circa un litro) scalogno[...]

Risotto, che passione! Amo cucinare i primi in generale, ma il risotto è il piatto preferito anche dalla mia famiglia. Se dovessi metterlo ai voti il[...]

Intanto mi scuso per non aver fotografato il risotto che era venuto perfettamente all'onda! Le dosi, approssimative come sempre, sono per 3 persone.[...]

Un piatto di risotto è una di quelle cose a cui non si può mai dire di no. Lo adoro, per la sua versatilità, può trasformarsi da un piatto estremamente[...]

Il solo fascino del passato è che è passato... Oscar Wilde (1854-1900) Finalmente una ricetta veloce da approntare in pochi minuti tanto per rifarmi[...]

Recita un proverbio: giovedì gnocchi. Io invece riso. Oggi ho aperto una confezione di riso della Camargue, una varietà a chicco piccolo e tondo da agricoltura[...]

Di sicuro non è light ma non è neanche un risotto dal gusto insopportabilmente forte,anzi. Nonostante la combinazione di due ingredienti il piatto risulta non[...]

Questi giorni di "isolamento informatico" (forzato!) mi hanno fatto sentire persa. Questo piccolo spazio virtuale è la mia valvola di sfogo, un luogo dove[...]

Ingredienti per 4 persone: 350 g riso carnaroli, 2 radicchi rossi di Treviso, 1 scalogno rosa, 1 bicchiere di vino bianco, brodo vegetale, parmigiano reggiano,[...]

Care Amiche ed Amici, per poter partecipare al Contest " Regalami un Risotto " di Sabrina in Cucina , oggi vi propongo due ricette che avevo pubblicato tempo[...]

Il risotto al radicchio, ma non così scontato. La cottura della verdura al cartoccio ci ha garantito leggerezza e sapore, essendo però questa varietà di[...]