Trippa senza Scalogno Riso Birra

Una ricettina un pò estiva... ma comunque buona sempre!! ..Per i miei due bimbi Grandi Pamela e Alessandro che se la stanno godendo al sole.. la prima in[...]

INGREDIENTI per 4 persone Per le CICERCHIE 200 g di cicerchie secche (di Colfiorito) mezza cipolla mezza carota mezza costa di sedano salvia timo santoreggia[...]

So che molti a sentir parlar di trippa,storcono il naso,le prime sono le mie figlie. Ma è anche vero,che molti buongustai,per mangiare un piatto del[...]

La trippa viene considerata un piatto povero... perchè appartiene alla categoria delle "frattaglie" e quindi le parti meno nobili dei vitelli. Bisogna sfatare[...]

Mi sembra di aver capito che è una classica ricetta genovese, ma non ne sono troppo sicura. Mi pare invece che ricordi molto il lampredotto, condito con salsa[...]

Ingredienti 6 fo Basilico Fresco 50 g Grana 3 n Melanzane qb Olio Di Oliva qb Sale 500 g Trippa Preparazione 500 g di trippa al pomodoro surgelata, 3[...]

La trippa al pomodoro e' un classico della cucina invernale, la si trova precotta da tutti i macellai e in molti supermercati si trovano pratiche confezioni[...]

La trippa viene considerata un piatto povero... perchè appartiene alla categoria delle "frattaglie" e quindi le parti meno nobili dei vitelli. Bisogna sfatare[...]

Ingredienti: - 400 gr di trippa di foiolo a listerelle - 300 gr di fagioli borlotti ammollati - 300 gr di polpa di pomodoro - 1 cipolla - 1 carota - 1 costa di[...]