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800 gr polpa di manzo 1 cipolla 2 carote 1/2 gambo sedano 2 bicchieri di vino rosso corposo 1 foglia di alloro salvia rosmarino sale, pepe olio Rosolare con l'olio la polpa di manzo (da tutte le parti) bagnare con i vino ed abbassarela fiamma aggiungere la verdura a pezzetti, l' [...]
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