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Istruzione
La trippa della Vipera
La via Büfa ( via Boffalora per
la toponomastica) era un mondo particolare nella Sondrio degli anni ’50. Lì
vivevano o stazionavano delle macchiette, dei personaggi alla Piero Chiara,
quelli descritti nei suoi racconti ambientati sul lago di Luino.
Di fron [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Farina
- Fagioli
- Olio
- Brodo
- Cannella
- Noce moscata
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Sedano
- Pancetta
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Timo
- Caffe
- Maggiorana
- Trippa
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Farina
- Fagioli
- Olio
- Brodo
- Cannella
- Noce moscata
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Sedano
- Pancetta
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Timo
- Caffe
- Maggiorana
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