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Ingredienti 320 g di riso, tipo Carnaroli 200 g di polpa di zucca 1 porro + brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco secco 300 g di funghi porcini freschi piccoli o surgelati interi 1spicchio d'aglio + 2 rametti di timo 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 60 g di burro sale e pe [...]
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