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Risotto con zucca e funghi porcini

Fonte: http://initalyfood.blogspot.it

Istruzione

Ingredienti 320 g di riso, tipo Carnaroli 200 g di polpa di zucca 1 porro + brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco secco 300 g di funghi porcini freschi piccoli o surgelati interi 1spicchio d'aglio + 2 rametti di timo 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 60 g di burro sale e pe [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Aglio
  • Brodo
  • Zucca
  • Funghi
  • Riso
  • Acqua
  • Timo
  • Porcini
  • Strutto

Difficoltà: Facile

Categorie

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Ingredienti

  • Burro
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Aglio
  • Brodo
  • Zucca
  • Funghi
  • Riso
  • Acqua
  • Timo
  • Porcini
  • Strutto

Difficoltà: Facile


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