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Istruzione
Il sugo di carciofi si prepara cuocendo i carciofi puliti ed affettati sottilmente.La pasta cotta al dente (ho scelto i paccheri) viene condita con i carciofi che devono risultare morbidi, la ricotta ed una spolverata di pecorino romano grattugiato.Dopo un breve passaggio nel forno ben caldo la [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Olio
- Brodo
- Ricotta
- Acqua
- Scalogno
- Pecorino
- Carciofi
Categorie
- VegetarianoNo
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- Con fruttaNo
- Con verdureSi
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- Con pollameNo
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Ingredienti
- Pasta
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Olio
- Brodo
- Ricotta
- Acqua
- Scalogno
- Pecorino
- Carciofi
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