PIZZELLE SALATE FORUM CI di Donatella Talone Ringrazio Donatella per aver condiviso una ricetta della tradizione della sua terra. Aggiungo qui una sua nota:[...]

Ho trovato questa ricetta sull'ultimo numero della cucina italiana, ho provato a farla usando il lievito madre anzichè il lievito di birra. Ne è uscito un pane[...]

Questa volta ho cambiato tecnica con il lievito madre...ho voluto provare un altro modo di impastarlo..per decidere se mi piace di piu'. PANE AL FARRO CI NOV[...]

QUICHE DI CARCIOFI Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia pronta 4 cuori di carciofo olio extravergine di oliva sale pepe 1 spicchio di aglio mezzo[...]

Sul fatto che sia light..non so. Era il nome della ricetta presa da Cucina Italiana. Io light la intenderei anche senza robiola e latte, comunque, l'ha[...]

Molto semplice, si può fare in anticipo e far riposare in frigo fino alla cottura. Molto gustoso, è stato molto apprezzato anche dai piccoletti di casa. Non è[...]

Quando è stagione di verza...mi piace molto questa pasta. Le foglie esterne della verza, a parte le prime coriacee che proprio non uso, le utilizzo per il[...]

Direttamente dalle mie sperimentazioni sul campo... Ho fatto la pasta per la pizza, questa, che faccio quando non ho il tempo di fare il poolish. 500 gr farina[...]

PANE AL FARRO E MAIS CON LIEVITO MADRE ++MICHELA++ 200 gr lievito madre già rinfrescato-80 gr lm dal vaso rinfrescato con 80 gr di farina e 40 gr di acqua- 350[...]

Per questo piatto vado un po' ad occhio. Questa volta ho pesato tutto per inserire la ricetta qui. GATEAU DI PATATE 1Kg di patate 50 gr parmigiano 2 uova[...]

Mi son rifatta a questa ricetta di Nadia Ambrogio-dal forum di Tina- che ringrazio tantissimo ed ho un po' modificato la preparazione I MIEI SPAGHETTI AGLI[...]

Questa ricetta io l'avevo presa da la prova del cuoco...ma evidentemente non era originale di Anna Moroni, l'ho scoperto frequentando il forum di Cucina[...]

Sperimentando sperimentando...ho prodotto questo. Non sono una esperta panificatrice...ho tutto da imparare ancora e sono autodidatta, seguo i suggerimenti che[...]

Da un vecchio vecchio numero di guida cucina. Questo è un piatto da fare quando in casa non si ha niente..o quasi. Comunque è un piatto povero, che non[...]

FLAN DI CAVOLFIORE ++MICHELA++ 1 piccolo cavolfiore 20 gr burro 30 gr farina 20 gr di parmigiano grattugiato 1 bicchiere di latte 2 uova sale noce moscata[...]