Ingredienti: 8 zucchine, 25 gr di burro, 100 gr di emmental, 50 gr di sbrinz grattugiato, 1/4 di litro di latte, farina, pomodori, sale. Preparazione:[...]

Ingredienti: 4 grosse fette di pane raffermo, 2 pomodori, 2 peperoni dolci, 2 zucchine, 2 carote, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 manciata di foglie di[...]

Ingredienti: 4 trance di palombo di 2 etti circa ciascuna, 4 cucchiaiate di pangrattato, 1 scatola piccola di pomodori pelati, 1/2 etto di olive, 1 cucchiaiata[...]

Ingredienti: 2 etti di riso, 1 etto di salsiccia, 4 piccole rape, 1 litro di brodo, 1 cucchiaiata scarsa di burro, 2 cucchiai di parmigiano, sale, pepe.[...]

Ingredienti: 800 gr di patate, 200 gr di carne di manzo già cotta, 40 gr di burro, 1 bicchiere di latte, sale. Preparazione: Sbucciate le patate, lavatele,[...]

Ingredienti: 1 coniglio di 1,2 kg, 2 cucchiai di uvetta sultanina, 2 cucchiai di pinoli, 1 cucchiaio di farina, 1 foglia di lauro, 1 rametto di rosmarino, 1[...]

Ingredienti: 1 kg di patate, 1 tazza di besciamella, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 etto di prosciutto cotto, 1 noce di burro, sale. Preparazione:[...]

Ingredienti: 1 salmone da 2 kg, 1/2 litro di vino bianco secco, 200 gr di carote, 1 cipolla, 1 mazzetto odoroso, 60 gr di burro, 60 gr di farina, 1/2 litro di[...]

Ingredienti: 8 fette di fontina alte 1/2 cm, 2 cucchiai di senape francese, 1 uovo, 1 tazza di pangrattato, 1 cucchiaio di burro, sale. Preparazione: Spalmate[...]

Ingredienti: 3 albumi d'uovo, 200 gr di zucchero fine, 1 cucchiaino di cannella, 300-400 gr di mandorle non pelate, macinate, 1 cucchiaio di acqua di rosa,[...]

Ingredienti: 500 gr di farina, 40 gr di lievito, 1 cucchiaino di zucchero, 1/4 di litro di latte, 125 gr di burro ammorbidito, 125 gr di zucchero, 2 uova, 100[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 350 gr di ceci, 350 gr di fagiolini, 250 gr di zucca, 4 pere, 2 cipolle, 3 pomodori maturi, 2 spicchi d'aglio, 15 mandorle[...]

Ingredienti: 1 spinacino di vitello di circa 600 gr, 100 gr di cervella di vitello, 100 gr di polpa di manzo tritata, 50 gr di prosciutto, 1 uovo, grana[...]

Ingredienti: 300 gr di farina gialla, 750 gr di baccalà già bagnato, farina, 1 grossa cipolla, olio, 3 cucchiai di conserva di pomodoro, brodo, 1 ciuffo di[...]

Ingredienti: 4 fette di mortadella, 1 uovo, 1 tazza di pangrattato, burro, sale. Preparazione: Battete l'uovo in un piatto con un pizzico di sale. Bagnarvi le[...]