Ingredienti: 350 gr di tagliatelle all'uovo, 100 gr di prosciutto cotto sgrassato, 100 gr di panna, 100 gr di piselli sgusciati, 40 gr di grana grattugiato, 3[...]

Ingredienti: 60 gr di olio extravergine di oliva, 2 spicchi d'aglio, 200 gr di olive nere snocciolate, 1 ciuffo di prezzemolo, sale, pepe. Preparazione:[...]

Ingredienti: 350 gr di fesa di tacchino, 40 gr di burro, 60 gr di passata di pomodoro, 30 gr di farina, 1 limone, sale, pepe. Preparazione: Battete bene con il[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 1/2 litro di latte, 4 uova, 150 gr di prosciutto cotto, 120 gr di groviera grattugiato, 50 gr di burro, sale, pepe, noce moscata.[...]

Ingredienti: 1 kg di grosse olive nere, 250 gr di cipollotti, olio, aceto, sale, paprica, origano in polvere, aglio tritato. Preparazione: Lavate le olive in[...]

(per 8 persone) Ingredienti: 500 gr di pesciolini, 500 gr di granchiolini, 1 kg di pesci san pietro e pagello, 2 scorfani, 2 triglie, 1-2 congri, 8 cucchiai[...]

Ingredienti: 1 kg di fegatini di pollo, 2 dl di Porto, 250 gr di panna fresca, 50 gr di burro, sale, pepe. Preparazione: Togliete tutte le parti fibrose dei[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 12 peperoni rossi, 1 kg di polpa di vitello, 100 gr di pancetta, 2 cipolle, 2 melanzane, 2 pomodori, 50 gr di pinoli, 2 uova sode,[...]

Ingredienti: 3 albumi d'uovo, 1 cucchiaino di succo di limone, 150 gr di zucchero, 150-200 gr di fiocchi di cocco, nocciole tritate, noci o mandorle tritate,[...]

Ingredienti: 2 uova, 3 cucchiai di zucchero semolato, 200 gr di farina bianca, 4 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di brandy, 1/2 cucchiaino di vaniglina,[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 300 gr di fagioli secchi, 2 carote, 200 gr di cotenne di maiale, 2 cipolle, 1 sedano rapa, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro,[...]

Ingredienti: 500 gr di pasta sfoglia surgelata, 800 gr di porri (solo la parte bianca), 3 uova, 125 gr di panna fresca, sale, pepe, noce moscata, 100 gr di[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 1/2 litro di latte, 100 gr di burro, 100 gr di farina, 150 gr di groviera grattugiato, 8 uova, sale, pepe, noce moscata.[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 6 melanzane di 250 gr circa l'una, pelate e tagliate a fette di 2 cm di spessore, 6 dl di latte, 60 gr di groviera grattugiato, 1[...]

Ingredienti: 3 galletti da 500 gr circa, 3 bicchierini di sidro secco, 1 bicchierino di calvados, 80 gr di burro, 3 cucchiai di olio, 2 carote, 4 scalogni, 1[...]