Ingredienti: 800 gr di coniglio, 80 gr di carote, 80 gr di cipolla, 30 gr di olio extravergine d'oliva, 3 foglie di sedano, 2 spicchi d'aglio, basilico, sale,[...]

Ingredienti: 700 gr di sardine, 30 gr di olio extravergine d'oliva, 20 gr di aceto, salvia, sale. Preparazione: Pulite le sardine, apritele bene, diliscatele e[...]

Ingredienti: 2 galletti amburghesi, 100 gr di cipolline, 30 gr di burro, prezzemolo, sale, pepe. Preparazione: Mettete all'interno dei galletti già puliti le[...]

Ingredienti: 4 patate di media grandezza, 4 uova, 1 noce di burro, sale. Preparazione: Lessate le patate, sbucciatele, svuotatele parzialmente, tenetele in[...]

Ingredienti: 400 gr di farina, 30 gr di olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai di vino bianco, 100 gr di mozzarella, 100 gr di ricotta, 100 gr di formaggio[...]

Ingredienti: Per gli ossibuchi: 4 ossibuchi di tacchino di circa 150 gr l'uno, 200 gr di polpa di pomodoro, 10 gr di olio extravergine d'oliva, 1 piccola[...]

Ingredienti: 280 gr di spaghetti integrali, 150 gr erbette pulite, 80 gr di olio extravergine di oliva, 80 gr di gherigli di noci, sale. Preparazione: Frullate[...]

Ingredienti: 300 gr di penne rigate, 250 gr di asparagi selvatici, 50 gr di burro, 40 gr di grana grattugiato, 2 spicchi d'aglio, 2 uova, peperoncino, sale.[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 2-4 cetrioli da cuocere di circa 1,2 kg, 1 cucchiaio di succo di limone, 40 gr di pancetta affumicata semigrassa, 1/8 di litro di[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 6 zucchine, 350 gr di polpa di salsiccia, 1 grossa cipolla, 1 uovo e 1 tuorlo, 1 bicchiere e 1/2 di latte, 3 fette di pane[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 1,2 kg di coda di rospo, 60 gr di farina, olio, 3 spicchi d'aglio o scalogno, 2 bicchierini di brandy, 4 cucchiai di concentrato[...]

Ingredienti: 1 gallina di 1,5 kg pulita, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bicchiere d'acqua, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 tuorli d'uova sode, 1 tuorlo crudo,[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 6 uova, 8 cucchiai di zucchero, 5 cucchiai di latte, la scorza di 1 limone, qualche goccia di succo di limone, zucchero a velo.[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 6 uova, 250 gr di spinaci cotti, 125 gr di acetosella (bietole), 100 gr di burro, 1/4 di litro di besciamella, 125 gr di groviera[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 1/2 litro di brodo di carne, 150 gr di fegato di vitello, 60 gr di burro, 1 uovo e 1 tuorlo, 60 gr di pane grattugiato, 1 cipolla,[...]