Il pesce non si accompagna in genere al formaggio. In questa ricetta la scamorza non affumicata aggiunge quel non so che alla miscela di capperi, olive,[...]

La mozzarella in carrozza appartiene alla cucina tradizionale italiana: si tratta di una ricetta tipica della regione Campania. Due fette di pancarrè imbottite[...]

I tagliolini con agrumi e gamberetti si preparano abbastanza velocemente.Prima si sgusciano e si puliscono i gamberetti. Poi si taglia a julienne la scorza di[...]

Tra le mie ricette preferite di torte c'è la torta all'olio di Rina (che è una cara amica di mia mamma). Si tratta di una torta con uova e olio ma senza burro,[...]

Un panino si mangia sempre volentieri.Ed è così che ho assaggiato questo panino, ideato da mia sorella e da me molto apprezzato.Un panino appetitoso e ben[...]

Ecco una ricetta in linea veloce da realizzare che esalta il sapore dell’agnello. L’aggiunta di pochi semplici ingredienti permette, infatti, di[...]

Le pere sono cotte nell’acqua aromatizzata con miele, vaniglia e succo di limone. Si gustano tiepide guarnite con albicocche secche al cognac. Difficoltà[...]

Le uova strapazzate ( note anche come uova ”cremolate”, “ rimestate”, “stracciate”) sono uova cotte, quindi addensate, ma[...]

Una piatto classico valorizzato da un dei più classici tra i sughi. Difficoltà Media Preparazione 30 minuti per ammollo funghi;15 minuti per raffreddamento[...]

La Linzer Torte è una torta austriaca, tipica della città di Linz . E’ una crostata la cui base, preparata con farina, mandorle o nocciole grattugiate,[...]

Ho preparato le cozze gratinate al forno con pomodoro come antipasto(aumentando il numero delle cozze per persona possono però essere anche un secondo[...]

Il risotto è un primo piatto a base di riso tostato, cotto nel brodo e mantecato (il brodo, aggiunto via via con il mestolo e lasciato assorbire ogni volta,[...]

La terrina di anatra e prugne è un ottimo antipasto o secondo piatto. La polpa d’anatra marinata nell’ Armagnac insieme alla prugne viene frullata[...]

La besciamella ai formaggi e pancetta rende gustosissimi i finocchi che devono essere lessati al dente prima di essere tagliati a spicchi, disposti in una[...]

La mamma di Michele Canevari, webmaster del mio blog,ha preparato questo ottimo antipasto.Ecco a voi la ricetta. Un'altra bella ricetta della mamma di Michele[...]