INGREDIENTI: 500 gr di totani freschi, 6 zucchine chiare, olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 peperoncino, sale. PROCEDIMENTO: Tritate finemente[...]

INGREDIENTI: 8 patate, 7 carote, 200 gr di fagiolini, 200 gr di piselli surgelati, 250 gr di tonno sott'olio, 300 gr circa di maionese , il succo di 1 limone,[...]

INGREDIENTI: 100 gr di farina, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 250 gr di stracchino, 50 gr di parmigiano grattugiato, 2 uova, 1 mazzetto di prezzemolo, noce[...]

La mortadella Bologna è un salume a Indicazione Geografica Protetta. In alcune zone del nord Italia,essa è più comunemente nota col nome di Bologna,ovvero col[...]

INGREDIENTI: 10 fette di prosciutto cotto, 1 mozzarella, 3 tupunin, 80 gr di parmigiano grattugiato, 2 uova, poco latte, farina e pangrattato per l'impanatura,[...]

INGREDIENTI: 500 gr di lamponi e fragole, 100 gr di zucchero, 5 cucchiai di acqua, 1 cucchiaio di fecola di patate, il succo di 1 limone. PROCEDIMENTO: Lavate[...]

INGREDIENTI: 125 gr di fragole, 125 gr di lamponi, il succo di 1/2 limone, 350 ml di panna fresca, 200 gr di zucchero semolato, 100 gr di albumi. PROCEDIMENTO:[...]

INGREDIENTI: 1 dose di base semifreddo ai frutti rossi , 1 dose di composta di frutti rossi , 200 ml di panna fresca, 200 gr di fragole e lamponi, perline[...]

E dulcis in fundo..ecco a voi i miei splendidi 4 nipotini,figli di mia sorella Ilenia..che per me sono sempre "piccini"..anche se io ormai li guardo dal basso[...]

INGREDIENTI: 260 gr di farina, 260 gr di burro morbido, 260 gr di zucchero, 190 gr di caffè espresso, 60 gr di caffè solubile, 4 uova, 1 bustina e 1/2 di[...]

INGREDIENTI: 500 gr di gambi di asparagi freschi e qualche punta, 1 patata grande, 1 cipolla bianca, 1 bicchiere di latte fresco, 50 gr di parmigiano Reggiano,[...]

INGREDIENTI: 600 gr di riso per insalate, 6 zucchine piccole, 1 toma con rucola, 12 fiori di zucchina, 1 ciotolina di capperi, 1 ciotola di olive verdi e nere[...]

INGREDIENTI: 300 gr di farina, 200 gr di burro morbido, 2 tuorli, 100 gr di zucchero a velo, 1/2 bacca di vaniglia, la scorza grattugiata di 1 limone, 1[...]

INGREDIENTI: 1 dose di crema pasticcera , 1 dose di pasta per strudel , 20 ciliegie, 1 tuorlo d'uovo, zucchero a velo per spolverare, qualche ciliegia.[...]

INGREDIENTI: 1 dose di impasto per gnocchi di patate , farina per spolverare. PROCEDIMENTO PER GLI GNOCCHI: Prendete l'impasto appena fatto e tagliate delle[...]