INGREDIENTI: 500 gr di farina "00", 250 ml di acqua tiepida circa, 2 cucchiai di olio extravergine, 25 gr di lievito di birra, 10 gr di sale. PROCEDIMENTO:[...]

INGREDIENTI: 1 dose di impasto per panzerotti , 250 gr di ragù alla bolognese , 80 gr di gorgonzola dolce, 50 gr di fontina valdostana, 3 pomodori maturi, 3[...]

INGREDIENTI: 320 gr di arachidi già private del guscio, 260 gr di zucchero semolato. PROCEDIMENTO: Dopo averle private del guscio e della pellicina[...]

INGREDIENTI: 600 ml di latte fresco, 200 gr di pasta di arachidi , 70 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate il[...]

INGREDIENTI: 600 gr di farina "00", 400 gr di farina manitoba, 320 gr di latte fresco, 200 gr di zucchero semolato, 120 gr di burro morbido, 2 tuorli d'uovo, 2[...]

INGREDIENTI: 750 gr di acqua, 450 gr di zucchero semolato, 1 bicchiere di alchermes. PROCEDIMENTO: Versate l'acqua in una casseruola capiente insieme allo[...]

INGREDIENTI PER LA COMPOSIZIONE E FINITURA DEL DOLCE: 1 dose di impasto per pesche dolci , 1 dose di crema chantilly , 1 dose di bagna all'alchermes , 100 gr[...]

INGREDIENTI: 600 ml di latte fresco, 200 gr di nutella, 55 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate il latte in un[...]

INGREDIENTI: 500 gr di pennette rigate, 1 melanzana, 1 mozzarella di bufala, 100 gr di prosciutto crudo San Daniele, 200 ml di panna fresca, 100 gr di ragù[...]

INGREDIENTI: 200 gr di farina di cocco, 190 gr di farina "00", 190 gr di burro morbido, 220 gr di zucchero semolato, 10 albumi d'uovo, semini di vaniglia.[...]

INGREDIENTI: 350 gr di mirtilli neri, 250 gr di yogurt ai mirtilli, 110 gr di zucchero, 50 gr di acqua, 50 gr di latte fresco intero, 25 gr di latte in[...]

INGREDIENTI: 300 gr di mezzani tagliati, 2 pomodori maturi, 6 filetti di acciughe sott'olio, 40 gr di capperi già dissalati, 40 gr di olive taggiasche, 1[...]

INGREDIENTI: 350 gr di pesche gialle, 300 gr di latte fresco intero, 120 gr di zucchero, 100 gr di amaretti, 30 gr di liquore amaretto, 25 gr di latte in[...]

INGREDIENTI: 3 trote salmonate fresche, 6 patate medie già lessate, 3 pomodori maturi, 100 gr di pancetta tonda, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di santoreggia,[...]

INGREDIENTI: 1/2 dose di crema pasticcera , 200 ml di panna fresca, 100 gr di amaretti. PROCEDIMENTO: Montate la panna in una terrina,e,unitela alla crema[...]