Glassa al liquore Ricetta: Preparate una glassa semplice con 250 gr. di zucchero, 3 cucchiai di acqua e i di liquore a vostro piacere come: anisetta, curacao,[...]

Glassa alla vaniglia Ricetta: Mescolate con la frusta per almeno un quarto d’ora 150 gr. di zucchero a velo, una presa di vaniglina e due albumi[...]

Bagnate 300 gr. di zucchero a velo con 1 decilitro e 1/2 di acqua fredda, collocate sul fuoco tirando lo sciroppo fino al filo (2° grado), verificando che[...]

Lavorate 300 gr. di zucchero pesto con 50 gr. di acqua (1/2 decilitro); collocate al fuoco e cuocete tale sciroppo fino al filo (2 grado). Aggiungete allora 60[...]

Grattate 150 gr. di cioccolato, versatelo nella casseruolina mettendolo vicino al fuoco perché si sciolga, unite 70 gr. di zucchero a velo, mescolate, tirate[...]

Collocate in una casseruolina 20 gr. di burro, 5 cucchiai di latte crudo e tre stecchine di cioccolato grattugiato grosso e mettete a bagnomaria finché si sia[...]

Questo fondente si conserva bene ed a lungo. Sciogliete in una casseruola 5 kg. di zucchero in pezzi con litri 1 e 1/2 di acqua fredda. Collocate sul fuoco[...]

Ingredienti: 200 g di zucchero, 110 g di farina, 250 g di panna montata, il succo di mezzo limone, una bustina di vanillina, un cucchiaio di scorza di limone[...]

Naturalmente i ceci prima di essere cotti, vanno messi a bagno in acqua tiepida per almeno 12 ore serve per ammorbidirli. Ingredienti: 250 g di ceci, 1 uovo,[...]

Ingredienti: 8 fusi di pollo 4 cucchiai di zucchero di canna il succo di un limone 40 g di burro brodo,zenzero in polvere peperoncino in polvere olio[...]

Sono dei biscotti simili come forma ma non come sapore ai famosi cantucci ,visto che il procedimento è uguale,infatti devono cuocere due volte, così da tostare[...]

Ingredienti: 470 g di farina, 175 g di burro, 365 g di zucchero, 70 g di pinoli, un uovo e sette tuorli, 7 dl latte, due limoni non trattati, mezza bustina di[...]

Ingredienti: 350 g di filetti di pesce perfettamente spinati, tipo merluzzo, nasello, o platessa anche congelati. 1 patata di media grandezza, 2 albumi, 1[...]

Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso, 300 g di salsiccia, una piccola carota, una cipolla, 50 g di burro, tre pomodori pelati, mezzo bicchiere di vino[...]

Ingredienti: Per la pasta frolla: 600 g di farina 00, 240 g di burro, 300 g di zucchero, 2 uva intere e 2 tuorli, un pizzico di sale, la scorza grattugiata di[...]