Ingredienti: 500 g di piselli,1 scalogno, 20 g di burro, 50 g di speck,sale. Preparazione: Per il purè di piselli: Lessate 500 g di piselli sgranati in una[...]

Ingredienti per 4 persone: 12 grossi fiori di zucca 2 uova 4 cucchiai di farina 2 dl di birra chiara 100 g di mozzarella di bufala 3 filetti di acciuga[...]

Ingredienti per 4 persone: 16 grossi fiori di zucca 4 acciughe sotto sale, aceto 150 g di mozzarella olio per friggere olio extravergine di oliva sale Per la[...]

Ingredienti per 4 persone: 350 g di farfalle 300 g di zucchine 300 g di code di gamberi 100 g di panna 50 g di burro 6 fiorì di zucca 1 tartufo piccolo 1[...]

Ingredienti: 1 mozzarella di bufala, 2 etti di ricotta, 250 gr di besciamella, 2 etti di carne macinata mista maiale e vitello 2 etti di formaggi semiduri[...]

Ingredienti Fate una sfoglia con 500 gr di farina 4 uova, tiratela sottilmente e dividetela in quadrati di circa 12 cm. di lato. Approntate poi[...]

Arriva fra un pò la S. Pasqua, che per i bambini è sinonimo di dolci, specialmente di cioccolato, che sia al latte, o fondente, con o privo di nocciole, bianco[...]

Oltre alle ricette di zeppole che vi ho proposto in questo blog ,vi voglio far vedere una video ricetta che mi è molto piaciuta. Le famose zeppole di San[...]

Ingredienti per 6 persone Impasto: 200 g di formaggio tenero 100 ml di olio extravergine d’oliva 1 uovo 100 g di zucchero 1 bustina di zucchero[...]

per la pasta: 250 g di farina integrale 250 g di farina 00 30 g di lievito di birra Olio d'oliva Sale per farcire: 150 g di zucchine 120 g di salsiccia 80 g di[...]

È una pizza molto gustosa ,se con vi piace la provola affumicata si può sostituire con caciotta oppure scamorza dolce. Ingredienti: Per la pasta: 300 g di[...]

La crema ganache è un preparato di panna e cioccolato, ha un sapore squisito e si usa per glassare o farcire torte e pasticcini. A volte viene adoperata come[...]

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di patate,3 uova,1 scalogno,noce moscata,50 gr di parmigiano grattugiato,100 gr di panna da cucina,1 ciuffo di[...]

La ricetta base: per ottenere un fritto misto magnifico, dorato ma nello stesso tempo croccante occorrono piccoli accorgimenti ,i pesci delicati come triglie e[...]

Ingredienti: 400 g di farina, 1,3 dl di latte, 1 bustina di lievito per dolci, 40 g di zucchero a velo, olio di semi di arachide, 1 pizzico di sale. Per la[...]