Un'evoluzione della cotoletta in veste primaverile. Con un gioco di patate a fianco. Non sono ancora come quelle del sacchetto e credo non lo saranno mai ma la[...]

Bentrovati! Spero abbiate trascorso una serena Pasqua, in compagnia delle persone che vi sono care e gustando buoni piatti. Anche noi ci siamo ritrovati[...]

Come vi piace il radicchio? Amarognolo o dolce? Io lo amo in tutte le sue varietà e lo utilizzo in tanti piatti. Quando si va di fretta è un ottimo alleato in[...]

E' arrivato il giorno! Fra i tanti e a volte strambi anniversari del cibo, italiano o del mondo, quella della Carbonara è un punto fisso. Piatto conosciuto[...]

Tranquilli, le lasagne le ho preparate ma questa Pasqua mi trasmette tanta leggerezza, tanta freschezza e tutto ciò entra inevitabilmente in quel che cucino. E[...]

Ricetta velocissima e completa. E' un vero e proprio piatto unico grazie alla presenza del Parmigiano Reggiano e della frutta secca. Si presta ad essere[...]

Il 1 aprile mi fa venire voglia di pesce! La ricetta catalana di polpo mi incuriosisce da tempo. Sono andata a vedermi dove si trova la Catalogna, il cibo è[...]

Impastiamo? Non occorre che vi dica in quanti mila modi si possono utilizzare queste focaccine: dalla merenda per i ragazzi, al pranzo in ufficio,[...]

Il fine settimana è solitamente segnato da alcuni riti. Ogni famiglia, ogni persona, ha i suoi. I nostri sono davvero molto semplici ma ci appagano e ci danno[...]

Tre sono le ricette che mi sono state chieste per il mese di Marzo: la ricetta per la festa della Donna e abbiamo preparato un super tramezzino, la ricetta per[...]

Da febbraio ho inaugurato la rubrica "Chiedimi una ricetta"? La trovate all'inizio di ogni mese e potete richiedermi ricette che desiderate provare. Fra le[...]

Un antipasto o meglio, uno stuzzichino, da servire all'inizio del pranzo o ad un aperitivo per gli amici. Qualcosa di veloce, semplice, ma capace di creare[...]

Quest'anno va che gioco di anticipo con le varie pubblicazioni. Che magari vi torna anche utile per farvi la spesa. Domani Festa del papà. Questa ricetta la[...]

Ho pensato con impegno quale ricetta proporre per la festa della Donna. Ricetta con toni sul giallo - mimosa? Ricetta con sfumature rosa - barbabietola, per[...]

Quando ho voglia di un piatto particolare, utilizzo la fregula. Mi piace moltissimo e posso abbinarla a tutto, veramente tutto: carne, pesce, verdura.[...]