UNA FESTA "VISTA CUCINA" Concludo la mia esperienza di "assaggiatrice" alla Festa S. Ilario con alcuni pensieri. Cosa mi piace delle Feste? Quel che c’è[...]

Sono a casa, non ho orologio al polso, non ho orari da rispettare e sembra anche di sentire un po' di arietta fare corrente fra le finestre. Sono una[...]

FESTE DI PAESE A S.ILARIO In questi giorni a S. Ilario c'è una grande Festa di paese, cibo, musica, dibattiti. La Festa si protrarrà per questo e per il[...]

FESTE DI PAESE A S. ILARIO, DI NUOVO Continua il mio tour fra i ristoranti di Festa S. Ilario: ristorante Emiliano. Vado tranquilla, credo di sapere cosa mi[...]

Pranzo in famiglia di domenica scorsa. Siamo divisi in due fazioni: chi ama il pesce e chi no. Oggi sposo la prima, di cui faccio assolutamente parte. Per gli[...]

E' ufficiale. Se esiste un Master in cucina positiva, mi ci voglio iscrivere. Il caldo non mi aiuta a vedere il bicchiere mezzo pieno e pare non abbia[...]

Siamo in attesa della pioggia. Nel frattempo cerco di non provocare un ulteriore rialzo delle temperature e vado di cucina senza fuochi con una bella insalata.[...]

Un piatto veloce, allegro, sano. E' vero che il caldo sta colpendo duro ai fianchi ma non demordiamo. Proviamo ad andare a tavola con qualcosa di bello,. Forse[...]

Nei giorni scorsi, ho chiesto su Ig quale fosse la vostra ricetta "anti - caldo". Le risposte sono andate in una chiara direzione: le insalate, seguite subito[...]

Che si fa con la sfoglia colorata rimasta dalle serate di cucina sui Tortelli? Tagliatelle colorate. In mancanza di sfoglia fresca, potete utilizzare anche[...]

PREMIO MARIETTA 2022 Chi è Marietta? Marietta Sabatini è la governante di Pellegrino Artusi, autore de “ La scienza in cucina e l’arte di mangiar[...]

Non occorre pensare a ricette straordinarie. Può diventare la scusa perché oggi non sia il giorno giusto per prenderci cura di noi e della nostra tavola. Non[...]

Siamo al giro di boa dell'anno e l'agenda di Cook che mi fa da apripista in questi mesi, me lo ricorda. Cook e' l'agenda food del Corriere della sera , curata[...]

Mi succede sempre così. Quando scopro un posto nuovo, ne assaggio alcune delle specialità, compro il ricettario del territorio (ho una biblioteca culinaria ma[...]

Amo la focaccia, impastarla, vederla gonfiarsi, accarezzarla nello stampo. Amo mangiarla e servirla. No, non mi faccio impressionare dall'accendere il forno,[...]