"Ciao cara Bianca! Volevo dirti che (ovviamente di corsa) mi sto prodigando per raccogliere delle ricette del primo piatto del pranzo di Natale in tutta Emilia[...]

Conoscete la Jordan Marsh? Era una catena di grandi magazzini americani con sede a Boston. E' stata fondata a metà dell'800 dai signori Jordan e Marsch. Prima[...]

Chi viene a cercare fra queste pagine chiacchiere e ricette, sa che ho un pezzetto di tartufo da finire. La morte sua sono le uova e uova siano. Però mi sembra[...]

Titolone ma semplicità di esecuzione. Mi chiedo sempre come deve essere il titolo di una ricetta. Scherzoso? Minimal? Esaustivo? Certo che mi fa piacere sapere[...]

La conoscete vero l'imitazione del maestro pasticciere Iginio Massari che descrive la sua famosa crema pasticcera "liucida e maarbida"? A me fa ridere[...]

Se vai ad una Fiera del tartufo almeno uno te lo devi portare a casa, anche piccolo, ma uno ci vuole, giustifica il viaggio. A Bedonia , ne abbiamo comprato[...]

Non ce la possiamo fare. Noi emiliani, per quanto ci sforziamo di "fa' l'americani" facendo nostro lo spirito di Halloween, ci caschiamo sempre. Decoriamo le[...]

Piatto tipico, regionale, piemontese. La stagione ne fa il luogo adatto e il regalo di un' amica, conosciuta all'esame per diventare insegnante Aici, me ne dà[...]

F ino a qualche anno fa non riuscivo a trovare questi funghi che hanno il loro territorio di nascita al Sud, in Puglia in particolare. Ora, complici le riviste[...]

Sono ispirata da un'immagine che mi torna in mente e che era davvero un gran comfort nella domeniche segnate dalle prime nebbioline padane: il vassoio delle[...]

Mia nipote Anna lavora in Val Badia, cioè in Paradiso e ben si guarda dal venirne via. Mio fratello, che credo arriverà a seguirla, ogni tanto va a farle[...]

Sabato! Quante volte sento i miei figli incoraggiarsi a vicenda, "Dai, domani è sabato", incitarsi reciprocamente a compiere l'ultimo sforzo della settimana[...]

Signori, l'autunno è servito! E con lui, nuove storie legate al cibo. Le orecchiette vengono dalle vacanze in Puglia di uno dei miei ragazzi, la zucca dal[...]

Ultimamente, per motivi di studio, mi sto esercitando a fare il Pan di Spagna e ho scoperto in questa preparazione, un buon alleato per i miei dolci. Presente[...]

Sì, mi è rimasta un po' di pasta di salame dai giorni scorsi, nel fine settimana sarò via e desidero utilizzarla. Non che stia fuori per giorni ma devo[...]