Riprendono gli incontri di cucina, a piccoli passi ma con tanta voglia di ritrovarci! Dopo una giusta sosta, si fa forte la voglia di ripartire, di tornare ad[...]

Una delle mie verdure preferite. Ogni estate mi invento una nuova versione di pasta alla Norma ma quest'anno non ho ancora avuto la giusta ispirazione. Vado[...]

Ultima settimana di agosto, ultima insalata? Stiamo a vedere come va il meteo. Se continua il caldo, andremo ancora di insalata, quando tornerà il fresco,[...]

Usciamo a mangiare asiatico? Sabato prossimo, oggi lo prepariamo in casa. Buon fine settimana! E oltre a cucinare, usciamo a passeggiare, a vedere qualcosa di[...]

Questo è l'ultimo lunedì del canonico periodo estivo dedicato alle ferie. Di conseguenza l'ultimo lunedì in cui il Gourmet Food Travel di Fatemi cucinare vi[...]

I cespi di scarola sono solitamente ampi, aperti. Le foglie lisce, turgide o leggermente ondulate, di colore chiaro al centro, si fanno via via sempre più[...]

Lo ammetto. Ho appena battuto su Google "Luoghi con le migliori temperature" e ne è uscita una top ten dei paradisi climatici. A onor del vero e a consolazione[...]

Mi do' da fare in cucina, mi piace provare ricette nuove, alcune anche abbastanza impegnative in quanto a tecniche o tempi di lavorazione ma c'è poco da fare.[...]

Il Gourmet food travel che sto compiendo viaggiando con la fantasia e le speranze, mi porta oggi nelle Marche , ad Ancona . Cosa dire? Sono sempre più[...]

No, niente scatolette. Per la nostra pasta utilizziamo lo sgombro fresco. Come dice Cecilia Dieci , una biologa nutrizionista con cui ho avuto il piacere di[...]

Vi capita mai di voler provare una ricetta famosa? Andate su Google e scrivete "Ricetta...autentica/originale" e si aprono un 'infinità di versioni che giurano[...]

Oggi il Gourmet food travel dell'estate 2020, si sposta sulle isole, perché anche di quelle in Italia c'è abbondanza. Ne scelgo una piccola, Ischia . L'ho[...]

La Marietta al tempo del Covid. Ci ha provato il Covid a fare lo sgambetto ai festeggiamenti per il compleanno di Pellegrino Artusi, uno dei padri della cucina[...]

In casa amiamo i legumi e ultimamente ne abbiamo anche aumentato il consumo essendo degli ottimi sostituti delle proteine della carne. In cucina li trovo[...]

Amo i dizionari. Amo le parole, amo scoprire il loro significato, le loro sfumature, la loro storie. Le parole creano e distruggono, le parole aprono[...]