Marzo, primavera nell'aria. Procede a passi più o meno spediti ma procede. Durante le passeggiate in campagna il sole ti scalda la faccia, ti senti sciogliere[...]

Un piatto gustosissimo, da compagnia. Un pezzetto di pane a te, uno a me, due cucchiaiate di moscardini, passa il tegame...e giù chiacchiere. E se proprio[...]

Ultimi giorni di Carnevale, il tempo stringe, abbiamo appena il tempo per gli ultimi eccessi golosi poi il tempo di Quaresima ci riporterà ad un'alimentazione[...]

A casa mia non amano gli arrotolati. Essendo una banda di complottisti pensano che chi li vende vi nasconda dentro cose innominabili, il peggio di quanto[...]

Non si sfugge al Carnevale. Quando si è bambini, quando si hanno bambini, quando si sorride al passaggio delle mascherine, quando proprio non lo sopporti o non[...]

Uso spesso la faraona, conosco bene questo animale. Il mio papà le allevava, ora le trovo al super. Tutt'altra cosa, certo. Quelle sapevano di buono, di vero,[...]

Non me ne vogliano gli amici di Napoli, ma avevo due bellissime cipolle di Montoro e non potevo non provare. Ho fatto la versione "finta", quella senza carne[...]

Un piatto ricco, caldo, da domenica. E poi avevo questo mazzetto di biete da finire. Dai recuperi nascono grandi cose! CRESPELLE, BIETE E NOCI per le crespelle[...]

Anno nuovo, nuovi incontri di cucina! Le verdure dell'inverno incontrano il mare per regalarci un menù capace di scaldare le nostre tavole. . lunedì 30 gennaio[...]

Ora che ho facilità a reperire il cavolo nero, lo voglio provare in tutte le salse! Partiamo dalla tradizione,una bella zuppa, tipo ribollita toscana. ZUPPA DI[...]

Un dolcino veneto per accompagnare il caffè. BISCOTTI ZAETI 200 g farina di mais fine (fioretto) 200 g farina 00 150 g zucchero 150 g burro morbido 4 tuorli 1[...]

Siamo allo scadere del periodo di feste comandate e voglio postare alcune ricette provate in questi giorni. Questi panettoncini ad esempio fanno molto[...]

Avevo voglia di giocare un po'...d'altro canto è la giornata dei bambini! TUORLO FRITTO CON CIME DI RAPA per 1 persona: 150 g di cime di rapa olio evo 1[...]

Ieri pomeriggio ho avuto una graditissima visita. Federica, un'amica di pentole, è venuta a trovarmi. Non abitiamo nello stesso paese e inoltre lei, come me, è[...]

Io l'ho messa sulla tavola di Natale ma si può utilizzare in tantissime occasioni in cui si vuole dare un tocco di festa. I panini si possono poi assemblare a[...]