Antipasto? Secondo piatto? La differenza la fa la quantità che decidete di preparare. Certo, è un piatto completo. Basta una bella fetta di pane e tutti i[...]

Quanto sono buone le polpette? Tantissimo! Quanti tipi ne esistono? Innumerevoli! Tutto può essere trasformato in polpetta, verdure, carne, pesce, pasta...[...]

Non so se lo avevo già detto ma uno dei miei propositi per questo nuovo anno, sarà quello di stendere la sfoglia a mattarello almeno una volta al mese. Parto[...]

Quando cucino, cerco piatti che accontentino i gusti di chi è presente a tavola. Non mi piace mettere le persone in difficoltà sapendo che ho preparato[...]

Veganuary. Dal 2014 l'Inghilterra ha lanciato l'invito ad aprire il nuovo anno con un'alimentazione vegana, senza cibi di origine animale, proponendo un regime[...]

Cominciano ad inaugurare il periodo delle insalate, quello post - natalizio. E portiamolo avanti, fra i buoni propositi del nuovo anno: almeno due pasti a[...]

Altro proposito per il nuovo anno: imparare a sfogliare bene. Ho frequentato le lezioni della maestra sfoglina Rina Poletti. Mi guardo tutto i suoi video,[...]

Il bello di abitare su un confine è che non si hanno confini! E si può gustare il bello e il buono di un paese e dell'altro, di una città e dell'altra, di una[...]

Prima ricetta dell'anno nuovo! Le feste non sono del tutto finite ma già abbiamo voglia di rientrare in ritmi più tranquilli, anche a tavola. In attesa di dare[...]

Piatto di festa, l'ultima per quest'anno. La nostra tradizione ci porta a festeggiare per tutto il mese di dicembre, a partire dalla festa dell'Immacolata,[...]

Non vi nascondete dietro a quel panettone! Sappiamo bene di essere alle prese con il riciclo degli avanzi dei giorni scorsi ed è qui che si vede quanto la[...]

Non so se siete fra i coraggiosi che escono a cena l'ultimo dell'anno. Io non c'ho il fisico. Né la pazienza. Né i soldi. Il crescere dell'età mi ha regalato[...]

Una pasta con le vitamine! E non solo. Tanti sapori buoni e semplici, vengono dalle cucine del Sud, sono facilmente reperibili e quindi replicabili anche sulle[...]

Questo risotto ha un ingrediente speciale. E' il mascarpone, con cui lego e manteco i diversi ingredienti. Sai che novità! Certo, nessuna novità, un cucchiaio[...]

Ricetta regalo delle domeniche d'Avvento! Questa riuscite a preparala anche con gli occhi bendati e sarà gradita sicuramente! E una volta passate le Feste,[...]